Домашняя ветчина [Аалия Маджид]

Ты когда-нибудь задумывалась, что на самом деле скрывается в той розовой магазинной ветчине? Нитритная соль, усилители вкуса, консерванты, загустители, крахмал… Производители стараются удешевить продукт, превращая мясо в химический коктейль. Но настоящая ветчина не должна быть экспериментом лаборатории. Она может быть натуральной, сочной, вкусной – если готовить её дома Рецепты: Говяжья ветчина с черносливом, чесноком и луком Индейка с курагой и оливками Ливерная ветчина (ливер индейки или курицы) с луком и специями Ветчина из баранины с розмарином Ветчиина из белой рыбы с креветками, оливками и шафраном Куриная ветчина с курагой и кардамоном Ветчина из говяжьего сердца с миксом мяса Ливерная ветчина (говядина или баранина) с луком и специями Ветчина из красной рыбы с кальмаром