Хозяйка пекарни [Pekarko] [Ольга Кащиц]

Практически каждый кто печёт хлеб задавался вопросами: Как открыть своё дело? Сколько на это нужно денег? Сколько времени? Что нужно купить? Сколько надо работать? Сколько я заработаю? С этими и другими важными вопросами разберемся на курсе ХП. За 8 дней вы узнаете: Блок 1 "С чего начать?" Анализ рынка. Оценка своих возможностей и рисков. Стартовые затраты, минимальный бюджет. Как увидеть и не упустить возможности. Блок 2 "ФИНАНСЫ" Позиционирование. Выбор оборудования и помещения. Рентабельность (себестоимость и прибыль) Блок 3 "ПРАВОВАЯ ЧАСТЬ" Оформление. Документы. Виды собственности. Пути развития и тенденции рынка. Блок 4 "ПРОИЗВОДСТВО" Ассортимент пекарни. Сырье, закупка и хранение. Упаковка, доставка. Тайминги, рабочий график. Масштабирование теста. Работа и отдых. Блок 5 "ПРОДАЖИ 1.1" Ценообразование. Как начать продавать, а не раздавать. Кому продавать. Как привлечь клиентов. Конкуренция. Блок 6 "ПРОДАЖИ 1.2" Как донести ценность хлеба. Как отработать возражение клиента. Ошибки при продажах. Реклама и способы продвижение. Блок 7 "НАПУТСТВИЕ" Опыт успешных пекарей (приглашенные спикеры) Блок 8 "ИНТЕРАКТИВ" Вопрос/ответ