Куличи 2024 [Ахмед Али-заде] [Повтор]

Как известно и малому и большому, что без нашего труда никому не видать ни куличика, ни калачика. А куличики всем нужны, причем не абы какие, но самые лучшие Обычно я прорабатываю рецепт для своего производства и гостей пекарни. А потом мы проживаем его в формате курса. В этом году понял, что довел свои куличи до состояния, которое полностью меня удовлетворяет. Я подумал: зачем плодить сущности без надобности? Поэтому построим обучение, как комплексное предложение по лучшим рецептам куличей и видам теста: - Заварной кулич с апельсиновой пропиткой Для любителей цитрусовых нот в богатой сдобе. Технология заваривания муки и пропитка дают яркий и сочный мякиш изделия Декор - итальянская меренга. - Кулич на банановом пюре с шоколадом и клюквой Изделие на фруктовом вторая возможность сделать кулич влажным. Сочетание банана и шоколада является классическим и любимым. Декор - пластичная сахарная помадка, которую мы изготавливаю на курсе. - В качестве бонуса, в программу обучения включено тесто бриошь и праздничное изделие из него - бриошь с заварным лимонным кремом. Это еще один вариант высокорецептурной сдобы с удобным ночным брожением. Я включаю его в курс, как возможность проработать еще один тип теста, которое отлично сгодится для кулича. На его основе можно сделать кулич с начинкой. ⠀ Итого: Три изделия, три вкуса, три теста, три варианта декора Работаем по нашей проверенной схеме: Наглядные видео уроки Помощь куратора - технолога, который ведет вашу практику и помогает на всех этапах, отвечает на ваши вопросы ⠀ Мы хотим запустить обучение 17 апреля, чтобы у вас было достаточно времени проработать рецепты до Пасхи Доступ к видео урокам 30 дней с момента подключения. Тех карты вы сможете забрать навсегда ⠀ Повтор складчин