[Mary's Academy] Заготовь лето. Тариф Базовый (Мария Кардакова)

​ Для кого этот интенсив Для всех, кто: Хочет извлечь максимум из сезонных овощей, фруктов и ягод и экономить бюджет Стремится разнообразить рацион и есть зимой не только покупные огурцы и помидоры (причем дорогие) Любит сезонные продукты и хочет сохранить их вкус и пользу Устал от сложных рецептов и хочет просто, быстро и с пользой Давно хочет освоить заготовки, но боится сделать что-то не так Что будет внутри Простые пошаговые инструкции Видеоуроки и готовые рецепты Чек-листы Гайды по техникам: от быстрой заморозки до ферментации Тариф Базовый Доступ ко всем материалам для самостоятельного изучения: Чек-листы и рецепты Доступ на 3 месяца + Заморозка + Консервация + Ферментация + Сушка и вяление Неделя 1 Заморозка и консервация – Продукты для заморозки: овощи, ягоды, зелень – Упаковка, сроки хранения – Консервация: соусы, томаты в собственном соку – Ошибки и риски при домашнем консервировании – Список необходимого инвентаря Неделя 2: Ферментация — Принципы безопасной ферментации — Квашеная капуста, ферментированные лимоны и персики — Условия и посуда для ферментации — Ответы на частые вопросы и распространённые ошибки Неделя 3: Сушка и вяление — Вяление: овощи, ягоды, фрукты — Мифы про сухофрукты — Сушка грибов: сбор, обработка, хранение — Приправы и специи из сушёных овощей и трав