[Molecularmeal] Курс по техникам декора молекулярной кухни. Тариф Базовый (Александр Кожакар)

​ О чем кулинарный курс? Мы предлагаем к изучению следующие темы по техникам декора: - приготовление чипсов из молока, ягод, фруктов, овощей, риса; - вуаль из фруктов, ягод и шампанского; - работа с безе: как приготовить осколки камней и т.д.; - как использовать цветы и растения в оформлении; - приготовление земли; - приготовление соусов разных цветов и текстур; - фруктовый велюр; - выбор геометрии тарелки и многое другое. Кому подходят кулинарные курсы? Наш онлайн курс будет одинаково интересным и полезным как для новичков, которые только начинают осваивать азы кулинарии, так и для тех, кто уже что-то умеет и желает подойти к изучению техник декора более углубленно, повысить уровень своего мастерства. Пройти наш курс может и каждая хозяйка, которой хочется удивлять своих домочадцев и гостей кулинарными изысками. Шеф повар курса объясняет все доступным языком, а видео материал обеспечит возможность не пропустить важные мелочи. Мы гарантируем, что наш онлайн курс – это не просто список рецептур и технологий. Обучаясь, вы научитесь понимать логику оформления молекулярной кухни, грамотно выбирать продукты, находить альтернативу необходимым ингредиентам, умело использовать кухонный инвентарь. Тариф Базовый