[Pastry is Magic] Тарталетки «Глазунья» Веганская. Тариф Стандартный (Нина Тарасова)

​ Представляю вам урок по тарту «Глазунья» — десерт с особым шармом. Это 100% веганский безглютеновый тарт с ярким, насыщенным вкусом и таким манящим "желтком" из абрикосового пюре, который при разрезании десерта будет очень харизматично и нежно стекать. Приготовив его однажды, уже невозможно остановиться. Так давайте же скорее приниматься за дело? Состав десерта: безглютеновое песочное тесто (веган); безглютеновый морковный бисквит с базиликом и грецкими орехами (веган); кешью кремю с кедровыми орешками (веган); молекулярный манго-абрикосовый "желток" (веган) Урок включает в себя: Подробное видео приготовление с разобранными всеми нюансами процесса. Технологическая карта (рецептура).