Pro чизкейки [Тариф Чиз-бизнес] [Анна Гордеева]

Пройдя курс, вы освоите: 20 технологий приготовления: холодные и горячие чизкейки 7 вариантов основы 50 фруктовых начинок, ганашей, глазурей и карамели Бесконечность ярких и гармоничных вкусов от шефа-кондитера Орео Тропический Виски — Карамельное яблоко Сливочно-ягодный Вишня — Шоколад — Боб тонка Брусника — Камамбер Пармезан — Малина Маракуйя — Горгонзола Малиновый трюфель Дубайский Пекан — Тоффи Киви — Мохито Модуль 3. Чизкексы Чизкесы — это идеальное сочетание воздушного кексового теста и нежной сырной начинки! Время приготовления - 2 часа (4 торта) Себестоимость — 800 рублей за торт 4 вкуса: Ультрафисташка Пекан — Карамель — Кофе Абсолютный шоколад Классика Модуль 4. Сырные тарты. Закусочная коллекция Элегантное сочетание хрустящего теста и насыщенной сырной начинки с премиальными дополнениями! Идеально для фуршетов, праздничных столов и гурманов (без заморозки). Время приготовления - 1,5 часа 3 вкуса: с креветками с лососем с окороком Модуль 5. Бенто- чизкейки под заморозку Бенто-Чизкейки сочетают в себе то, что все так любят в бенто: сливочно-сырный вкус, яркие начинки и полет фантазии для дизайна! Время приготовления - 1 час Себестоимость от 180 руб./торт При этом: в них вдвое меньше калорий они легче во всех смыслах заготавливаются заранее в заморозку и размораживаются в 2 раза быстрее кремовых бисквитных бенто! не требуют выравнивания, собираются в кольцо и сразу ровненькие! не обязательно замораживать, можно просто стабилизировать полчаса и супер ровный и аккуратный торт готов! можно покрывать велюром и нейтральной глазурью вдвое выгоднее по сырьевой стоимости, чем обычные кремовые бенто! Модуль 6. Модуль по продвижению и продажам Мини-курс «Flowwow. Регулярные заказы без соцсетей» Мини-курс «Работа с ресторанами и кафе» Урок по созданию коротких видео (Reels) и цепляющих фото Банк фото + видео от топового фуд-фотографа Схема контент-плана для прогрева и анонса десертов Бонус тарифа «Чиз-бизнес». Творожные сырки Творожные сырки – вкус детства и натуральный перекус! Нежная творожная начинка в шоколадной глазури – полезно, вкусно и без лишних добавок! Творожный сырок «Вишня» Творожный сырок «Клубника» Творожный сырок «Малина» Творожный сырок «Фундук-Карамель» ​ Тариф Чиз-бизнес: Модуль 1 «Традиционный чизкейк» Модуль 2 «Порционные чизкейки» Модуль 3 «Чизкексы» Модуль 4 «Сырные тарты» Модуль 5 «Бенто-чизкейки» Модуль 6 «Модуль по продвижению и продажам» Бонус тарифа: Мини-курс «Творожные сырки» Тех.карта «Фруктовые выпечные чизкейки» Видеодемонстрация всех этапов приготовления Тех.карты остаются у вас навсегда Закрытый чат с Аней и единомышленниками с пожизненным доступом Обратная связь от шефа в чате Получение сертификата по итогам обучения Доступ — 12 месяцев