Российское вино [Hedonism Academy] [Владимир Мартынов]

Онлайн-курс с виноделами "Российское вино" Все уроки сняты с настоящими виноделами, на реальных винодельнях и виноградниках, чтобы Вы могли не только получить знания, но и окунуться в увлекательное винное онлайн-путешествие. УРОК 1. Введение в русское вино: от истории до современности Что проходим на уроке: - О том, как в России появилось вино и как выросло виноделие на сегодняшний день - Про главные винные регионы страны - Терруары - Новые законы и исторически важные винодельни Из чего состоит этот урок: - Видео высокого качества - Дополнительные материалы (текст + статьи) - Фирменная инфографика (Pdf-файлы) - Домашнее задание Преподаватели урока: Владимир Мартынов - проект Русское Вино УРОК 2. Белые и оранжевые вина России: автохтоны, международные сорта и стили вин Что проходим на уроке: - Автохтонные белые сорта - Международные белые сорта - Лучшие терруары для белых вин - Классические стили и эксперименты - Янтарные вина и их стили Из чего состоит этот урок: - Видео высокого качества - Дополнительные материалы (текст + статьи) - Фирменная инфографика (Pdf-файлы) - Домашнее задание Преподаватели урока: Владимир Мартынов - проект Русское Вино Бескоровайный Сергей - БЕЛЬБЕК Виталий Маринчук - YAIYLA УРОК 3. Игристое вино по традиционному методу Что проходим на уроке: - Игристые вина массового производства - Игристое вино по классической технологии - Дедовский метод ансестраль - Местные сорта для производства Из чего состоит этот урок: - Видео высокого качества - Дополнительные материалы (текст + статьи) - Фирменная инфографика (Pdf-файлы) - Домашнее задание Преподаватели урока: Владимир Мартынов - проект Русское Вино Галин Милков - Усадьба Перовских Павел Швец - UPPA Winery УРОК 4. Красные вина России: от автохтонов до блендов Что проходим на уроке: - Автохтонные красные сорта и гибриды - Международные сорта - Терруары красных сортов Из чего состоит этот урок: - Видео высокого качества - Дополнительные материалы (текст + статьи) - Фирменная инфографика (Pdf-файлы) - Домашнее задание Преподаватели урока: Владимир Мартынов - проект Русское Вино Бескоровайный Сергей - БЕЛЬБЕК Геннадий Опарин - Усадьба Семигорье Павел Швец - UPPA Winery УРОК 5. Микровиноделие, биодинамика и гаражисты Что проходим на уроке: - Кто такие гаражисты? - Гаражное вино это свой стиль или мода? - Микровиноделы России и почему за ними будущее - Модная биодинамика и что делать, если нет друга-винодела в органической борьбе с вредителями Из чего состоит этот урок: - Видео высокого качества - Дополнительные материалы (текст + статьи) - Фирменная инфографика (Pdf-файлы) - Домашнее задание Преподаватели урока: Владимир Мартынов - проект Русское Вино Андрюс Юцис - директор Ассоциации виноделов "Севастополь" Павел Швец - UPPA Winery Никита Абалихин - Lucky Wine Геннадий Опарин - Усадьба Семигорье УРОК 6. Производство бочек для вина в России Что проходим на уроке: - Дубовые леса России - Особенности производства бочки - Этапы производства - Характер бочки для вина Из чего состоит этот урок: - Видео высокого качества - Дополнительные материалы (текст + статьи) - Фирменная инфографика (Pdf-файлы) - Домашнее задание Преподаватели урока: Владимир Мартынов - проект Русское Вино Владимир Присяжнюк, начальник бондарного цеха "Фанагория" УРОК 7. Мастер-класс русской гастрономии Что проходим на уроке: - Гастрономическое разнообразие России - Разные напитки для разных регионов - Гастрономия винодельческих регионов России - Кулинарный мастер-класс по черноморской кухне с Шеф-поваром Из чего состоит этот урок: - Видео высокого качества - Дополнительные материалы (текст + статьи) - Фирменная инфографика (Pdf-файлы) - Домашнее задание Преподаватели урока: Владимир Мартынов - проект Русское Вино Сергей Альшевский - бренд-шеф Абрау Дюрсо