Спасаем яблоки [Ольга Сюткина]

Спасаем яблоки [Ольга Сюткина] Яблоки уродились! Это и праздник и проблема. Ведь с ними нужно что-то делать. Хочется сделать что-то новое кроме сушки, сока и повидла? Шарлотка и печеные яблоки каждый день - это вкусно, но может и надоесть. Поэтому мы решили сделать сборник рецептов с яблоками. Ведь с ними вкусно всё - и салаты, и горячие блюда, и десерты, и выпечка! Ну и, конечно, заготовки! И сидр! Он в урожайный яблочный год будет совсем нелишним. Содержание сборника рецептов Салат с яблоками и брокколи Салат с яблоками, морковью и орехами Карри из свинины с яблоками Быстрая запеченная курица с яблоками Пирог с яблоками и миндалем Пирог с яблоками и карамельным соусом Пирог с листьями мангольда (свеклы) и яблоками Чизкейк с яблоками Самбук из яблок Яблоки, запеченные с овсянкой Яблочный мармелад Яблочно-тыквенное пюре без сахара Яблочный чатни Маринованные яблоки Яблочное масло Моченые яблоки Яблочный сидр Вы сможете приготовить с яблоками салаты и горячие блюда, которые раньше не готовили или просто забыли. Ведь яблоки - настоящий деликатес! С ними вкусно всё! Ну или почти всё! А когда их много и сезон - обязательно нужно готовить. И не только традиционную утку с яблоками. Журнал - сборник рецептов (в формате pdf) Ольга Сюткина: Я кулинар, историк кухни, а также автор и ведущая кулинарных программ на телевидении. Очень многие знакомы со мной давно по циклу передач «Закрома» на Кухня ТВ, кто-то знает мои кулинарные книги «Кухня моей любви» и «Кухня семейного счастья», кто-то знаком с книгами по истории гастрономии, которые мы написали вместе с мужем - историком Павлом Сюткиным. Я уже давно «обитатель» гастрономической «тусовки» России. И даже веду страницу на ФБ «Гастрономическая Россия».