Проверяем сведения о курсе и предложения площадок…
[The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)
Публикация на площадке: 2 апреля 2020 г.Число уроков неизвестно
![Обложка курса: [The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fthe-chef-pesochnoe-testo-khimiya-protsessov-teoriya-elena-tsoy-skladchina-biz-editorial-9a15cfc8.webp&w=1200&q=75)
Описание курса
Текст площадки «Складчина.biz». Упомянутые цены и обещанные результаты могут быть неактуальны; условия покупки проверяйте у продавца.
Программа вебинара "Химия песочного теста"
1. Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто
- мука
- вода
- яйца
- масло сливочного
2. Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы
3. Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в терминах (Сукре, Сабле, Бризе, Фонсе)
4. Рассмотрим рецепты разных видов теста.
5. Рассмотрим температурные процессы при выпечке теста
Чему вы научитесь
Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто:
Мука, вода, яйца, масло сливочного
Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы
Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в терминах (Сукре, Сабле, Бризе, Фонсе)
Рассмотрим рецепты разных видов теста.
Рассмотрим температурные процессы при выпечке теста
Продолжительность около 2 часов.
Один курс · разные способы доступа
Где удобнее учиться?
Сравните цену и то, как будете заниматься.
В Курсе
Сайт площадки ↗︎Уроки, текст и помощь — в одном месте
Цена
История цен на площадках
Как проходит обучение
Эти данные взяты из программы и описания площадки. Пустое поле означает, что на странице курса ответа не было.
- Формат
- Программа вебинара "Химия песочного теста"Проверено 20.09.2026 · Источник ↗︎
- Формат
- Программа вебинара "Химия песочного теста"Проверено 03.10.2026 · Источник ↗︎
Авторы и преподаватели
- The ChefАвтор материалов
- Елена ЦойАвтор материалов
Что пишут о курсе разные площадки
Продавцы могут по-разному указать название, автора и программу. Ниже приведены отдельные описания источников.
Складчина.biz[The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)
Указаны на площадке: The Chef, Елена Цой
Программа вебинара "Химия песочного теста"
1. Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто
- мука
- вода
- яйца
- масло сливочного
2. Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы
3. Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в терминах (Сукре, Сабле, Бризе, Фонсе)
4. Рассмотрим рецепты разных видов теста.
5. Рассмотрим температурные процессы при выпечке теста
Чему вы научитесь
Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто:
Мука, вода, яйца, масло сливочного
Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы
Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в терминах (Сукре, Сабле, Бризе, Фонсе)
Рассмотрим рецепты разных видов теста.
Рассмотрим температурные процессы при выпечке теста
Продолжительность около 2 часов.
Получено 20.09.2026Складчина.biz[The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)
Указаны на площадке: The Chef, Елена Цой
Программа вебинара "Химия песочного теста"
1. Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто
- мука
- вода
- яйца
- масло сливочного
2. Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы
3. Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в терминах (Сукре, Сабле, Бризе, Фонсе)
4. Рассмотрим рецепты разных видов теста.
5. Рассмотрим температурные процессы при выпечке теста
Чему вы научитесь
Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто:
Мука, вода, яйца, масло сливочного
Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы
Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в терминах (Сукре, Сабле, Бризе, Фонсе)
Рассмотрим рецепты разных видов теста.
Рассмотрим температурные процессы при выпечке теста
Продолжительность около 2 часов.
Получено 03.10.2026Содержание обучения
Что в программе
Площадка не опубликовала список уроков. Подробности могут быть в исходном описании выше.
Похожие курсы и совпадения…
Материалы по теме…