Трюфели (Валерия Белокур)

​ Разнообразие потрясающих вкусов курса ( 15 невероятных сочетаний , которых в открытом доступе не будет никогда): Не классическая "Пьяная вишня" - с коньяком и пикантной ноткой перчинки(!) - на тёмном шоколаде Нежный сливочный трюфель на белом шоколаде : сливочный сыр - клубника - Бейлис Трюфель на тёмном шоколаде : банан - мёд - тёмный ром Классика вкуса : груша - Горгонзола - тёмный шоколад Трюфель с ярким вкусом апельсина и тёмного шоколада, с ноткой апельсинового ликёра Куантро Сырный трюфель на белом шоколаде : рикотта - персик - мята Классика вкуса на карамельном шоколаде : кофе - бейлис Трюфель на тёмном шоколаде: пармезан - абрикос - базилик Белый шоколад - яблоко - грецкий орех - корица Изысканный трюфель на тёмном шоколаде: Дор Блю - мёд - коньяк Карамельный шоколад - кокос - вишня Белый шоколад - Моцарелла - кешью - ваниль Трюфель черника - лаванда на белом шоколаде Тёмный шоколад - пармезан - фисташка, с нотками розмарина Миндальный трюфель на белом шоколаде с медовой ноткой и ароматом лайма + Урок по темперированию шоколада - что бы ваши трюфели "таяли ва рту, а не в руках" и имели правильный хрустящий внешний слой из шоколада.