Управление баром. Практика миксологии [Udemy] [Александр Мусатов]

Управление баром. Практика миксологии Практическая часть курса "Управление баром" Опубликовано: 9/2020 Чему вы научитесь Современные подходы и методы управления баром, финансы, расходы, продажи и, конечно, способы приготовления великолепных напитков. Полностью практический блок, посвященный приготовлению по-настоящему великолепных напитков. Я поделюсь с вами технологиями, которыми я и моя команда использует в своей работе по изготовлению премиксов, сиропов, инфьюзов. Вы научитесь технике обесцвечивания, фильтрации, fat washing и другим. Что позволит «прокачать» ваш профессиональный уровень и удивить своих гостей новыми и необычными вкусами. Буду рад видеть вас на своем онлайн курсе «Управление баром». До встречи онлайн! Для кого этот курс: Шеф-бармены, бар менеджеры, старшие бармены и бармены, которое хотят сделать карьеру в ресторанной и барной индустрии. Также, этот курс будет полезен владельцам ресторанов, управляющим и менеджерам, кто хочет глубже понять как работает бар в ресторане.