Воздушный мир зефира [britanka_new]

Воздушный мир зефира [britanka_new] Если вы не пробовали домашний зефир, поверьте, вкусного зефира вы не ели! В гайде вы найдёте: Ҩ Важные моменты при работе с зефиром; Ҩ Рецепт инвертного сиропа; Ҩ Агар-агар; Ҩ Красители; Ҩ Как определить, что зефир созрел?; Ҩ Хранение зефира; Ҩ Возможные ошибки; Ҩ Раздел 1: Классическая технология; Ҩ Приготовление яблочного пюре 3 способами; Ҩ Приготовление ягодного пюре 2 способами; Ҩ Яблочный зефир; Ҩ Лавандовый зефир; Ҩ Зефир с корицей; Ҩ Зефир клюква в сахаре; Ҩ Зефир с травами: мята, тархун, базилик; Ҩ Зефир черная смородина; Ҩ Зефир клубничный; Ҩ Зефир Клубника-базилик; Ҩ Зефир клубника – фейхоа; Ҩ Зефир Фейхоа; Ҩ Зефир банановый и банановый в какао; Ҩ Зефир Банан/клубника; Ҩ Черничный зефир; Ҩ Малиновый зефир; Ҩ Зефир клубничный; Ҩ Зефир малиновый с перцем; Ҩ Брусничный зефир; Ҩ Вишнёвый зефир; Ҩ Зефир Вишня-корица; Ҩ Зефир клюквенный; Ҩ Зефир абрикосовый; Ҩ Зефир сливовый; Ҩ Кофейный зефир; Ҩ Зефир лаймовый «Мохито»; Ҩ Зефир лимонный; Ҩ Зефир лимонный с имбирём; Ҩ Зефир апельсиновый с корицей; Ҩ Зефир с орехами; Ҩ Удачные сочетания для орехового зефира; Ҩ Чёрный зефир; Ҩ Зефир «сникерс»; Ҩ Рецепт облепиховой карамели; Ҩ Зефир «глинтвейн»; Ҩ Зефир «имбирный пряничек»; Ҩ Зефир «киви-банан»; Ҩ Раздел 2: Классическая технология; Ҩ Чёрная смородина, малина, клубника, черника; Ҩ Зефир хурма – корица; Ҩ Зефир из ягод ирги (каринки, пируса); Ҩ Зефиросендвичи; Ҩ Тесто с добавками; Ҩ Раскатываем тесто и вырезаем печенье; Ҩ Особенности работы с фигурными вырубками; Ҩ Выпечка печенья; Ҩ Украшение печенья; Ҩ Темперируем шоколад; Ҩ Важные моменты; Ҩ Надписи шоколадом; Ҩ Работа с кондитерской глазурью; Ҩ Подготовка начинки Ҩ Ягодная начинка; Ҩ Рецепт облепиховой карамели; Ҩ Рецепт яблочного зефира; Ҩ Сборка (отсадка) Зефиросендвичей; Ҩ Сборка и хранение зефиросендвичей; Ҩ Вкусы и сочетания, которые подходят для сендвичей; Ҩ Зефирные эскимошки; Ҩ Нюансы приготовления; Ҩ Заварной зефир; Ҩ Солёная карамель: Ҩ Зефир ананасовый на соке.