Базовая нутрициология и диетология (Елена Ермакова)

​ В этом разделе: Запись курса базовой Нутрициологии с тестами - это позволит вам качественно усвоить материал. Запись лекций проф. Дадали. Библиотека материалов по нутрициологии и диетологии. Сборник дополнительных полезных материалов по теме нутрициология и ЗОЖ. Самое основное - здесь! Какие материалы вас ждут: -Анатомия и физиология пищеварительной системы. -Анатомия ЖКТ. Физиология пищеварения. Особенности пищеварения у детей. -Вводная. Роль микро- и макронутриентов. Белки. -Начинаем изучение с базовых основ. Что такое микро- и макронутриенты, их роль в жизнедеятельности организма. Роль белка для здоровья. -Роль Жиров в жизнедеятельности организма. -Что такое жиры. "Вредные" и "полезные" жиры. -Роль углеводов в жизнеобеспечении. -Роль углеводов в жизни человека. -Витамины. -Витамины: жирорастворимые и водорастворимые. -Минералы. -Про минералы и микроэлементы. -Пищевая ценность продуктов. -Пищевая ценность продуктов растительного и животного происхождения. -Принципы здорового питания. -Особенности питания беременных, младенцев и пожилых. -Оптимизация питания здорового человека. В этой лекции мы поговорим о проблемах питания в современном обществе, почему даже здоровым людям необходимо оптимизировать свой рацион и о том, в каких именно веществах больше всего нуждается современный человек на разных этапах жизни. -Модные тренды в питании. -Фактическое питание населения РФ в современных социально-экологических условиях -Медико-биологическое обоснование необходимости использования БАД к пище.