Чизкейк «Фундук & карамель» (Виктория Мельник)

​ Когда даже только проговариваешь слово «карамель», мысли становятся слаще. Но этот чизкейк не такой банальный, как может показаться. Достаточно будет первого укуса чтобы понять, что он – тот самый вкус, которого давно искал. Урок состоит из трех отдельных видео (теория, формирование основы и весь процесс приготовления чизкейка), файла с подробным рецептом, теоретической частью . Содержание видео: теория приготовления чизкейков: основы, сырные начинки, тонкости выпекания; формирование идеальной песочной основы, базовый крамбл; шоколадно-фундучная песочная основа; карамель с бобом тонка; карамельная и фундучная сырные начинки; апельсиновая тюиль.