Чизкейки [Лилия Завадская]

Представляем новый сборник рецептов чизкейков от Лилии Завадской @lillozav! Мы собрали тут самые вкусные рецепты чизкейков на любой вкус и кошелек - от простых до изысканных! Вы научитесь готовить правильные хрустящие песочные основы, шелковистые и нежные текстуры чизкейков, соусы для них, взбитые ганаш и карамель, намелаку и желе. Все рецепты описаны подробно. Идеально для новичков - тут вы найдете базу, которая поможет вам научиться правильно готовить чизкейки и разобраться с текстурами и вкусами. Что входит в сборник: - раздел с теорией чизкейков - раздел с основными ошибками при приготовлении чизкейков - раздел в вариантами песочных основ для чизкейков (базовая песочная основа, восстановленная песочная основа, шоколадная песочная основа, классическое американское печенье Грэхем) - 11 рецептов чизкейков 1. Классический чизкейк 2. Чизкейк Шоколадное мороженое 3. Чизкейк со взбитой карамелью 4. Чизкейк с клубничным соусом 5. Чизкейк с лимонным взбитым ганашем 6. Фисташковый чизкейк с малиновой намелакой 7. Творожный чизкейк с желе манго-маракуйя 8. Медово-миндальный чизкейк 9. Чизкейк эскимо в карамельной глазури 10. Арахисовый чизкейк с соленой карамелью 11. Маковый чизкейк с вишневым соусом. Сборник электронный в формате PDF.