Чизкейки [Виктория Мельник]

Чизкейки ​ В программе: Теория песочного теста и его использование в чизкейках. Ореховая и шоколадная основы Чизкейки с идеальными бортиками и без них Теория создания собственных вкусов и базовая формула Сборка бисквитного торта с запечённым чизкейком внутри Выбор форм, выпекание в кольцах Веганский чизкейк (без молочных продуктов, яиц и желатина) с маленьким секретом Причины трещин и их предотвращение, режим выпекания и созревания Приготовление карамели, сливочно-сырного крема, пралине, кули. В результате приготовлены: карамельный чизкейк на шоколадной песочной основе, Лавандовый чизкейк на ореховой основе со смородиновым конфи, веганский чизкейк и сборка морковного торта с карамельным чизом, карамелью и фундучным пралине!