[Craftsy] Ваш волшебный блендер eng

Quick & Delicious: Make the Most of Your Blender with Nicki Sizemore Быстрый и вкусный: выжми больше из блендера с Ники Сайзмор (автор) Внимание! Курс полностью на английском языке!!! Субтитры на английском (оригинал) и на русском (машинный перевод). Discover blender techniques for easier, less-expensive dishes, from sweet crêpes to savory salsas, sure to turn weeknight meals into something special again! WHAT YOU GET 7 Streaming HD video lessons with anytime, anywhere access Class materials, including recipes Hours of close-up instruction Answers to student questions from instructor, Nicki Sizemore Closed captioning available (web only) CLASS OVERVIEW Find out how to use any blender for faster food prep, healthy smoothies, flavorful sauces and more. Cooking instructor Nicki Sizemore guides you through how to create whipping cream and butter from scratch. Then, learn how easy and inexpensive it is to make almond milk at home and throw together smoothies your pickiest eaters will love. Moving on, Nicki shares her tricks for transforming standby meals into exciting entrees with bright sauces and dressings. And, find out how to whip up a versatile tomato sauce, mess-free hollandaise, roasted tomatillo salsa and Nicki's special blueberry jam — no canning required. Finally, satisfy any sweet tooth with the perfect crêpe batter or kid-friendly banana-oat pancakes. Plus, enjoy an exclusive lesson on how to use a Vitamix blender to make hot tomato bisque, chocolate chunk ice cream and even whole wheat bread! ОБЗОР КЛАССА Узнайте, как использовать любой блендер для быстрого приготовления пищи, полезных коктейлей, ароматных соусов и др. Кулинарный инструктор Ники Сайзмор покажет как создать сливки и сливочное масло с нуля. Затем вы узнаете, как легко и недорого приготовить миндальное молоко дома, а ваши требовательные едоки будут любить наспех приготовленные смузи. Далее Ники поделится своими хитростями превращения скромных запасов в увлекательные блюда с яркими соусами и заправками. Узнаете как взбить универсальный томатный соус, не оставляющий следов голландский соус, соус из жареного физалиса и специальный черничный джем Ники, который не требует консервирования. И наконец, вы сможете удовлетворить любого сладкоежку идеальным блинным тестом или так любимыми детьми бананово-овсяными блинами. Плюс, вы насладитесь эксклюзивным уроком о том, как использовать блендер Vitamix, чтобы приготовить горячий томатный суп, шоколадное мороженое и даже хлеб из цельной пшеницы! УРОК РАЗБИВКА 1. Приёмы приготовления пищи, длительность - 17:53 Знакомство с Nicki Сайзмор, вы научитесь приёмам быстрого приготовления пищи от приготовления простейших взбитых сливок и сливочного масла до ваших лучших панировочных сухарей (breadcrumbs). 2. Смузи & Кое-что ещё, длительность - 24:02 Ники показывает Вам, как сделать миндальное молоко и два сытных смузи. Во-первых, узнаете, как сделать миндальное молоко дешевле и вкуснее, чем то, что вы найдете в магазине. Во-вторых, приготовите супер-питательные зелёные коктейли, которыми насладятся даже дети! Плюс, вы приготовите Маргариту из свежих арбузных долек (в видео она их ещё и замораживает) 3. Дрессинги & Маринад, длительность - 19:09 Мастерские эмульсии для изумительного соуса Цезарь и кокосово-арахисового маринада. Nicki также делится блюдами, с которыми эти эмульсии прекрасно сочетаются. 4. Соусы и Супы, длительность - 16:07 Переходим к соусам и супам! Учитесь делать не оставляющий следов голландский соус, универсальный томатный соус и холодный огуречный суп без необходимости его охлаждения. 5. Пасты и Подливки, длительность - 14:44 Далее будут пасты и подливки. Ники пожакет, как сделать настолько хороший майонез, вы никогда больше не купите его в магазине. Затем будут жареные физалис для восхитительной подливки и наконец черничный джем без консервирования. Кроме того, узнаете как использовать семена чиа в качестве естественного загустителя вместо растворимого пектина. 6. Тесто, длительность - 15:59 Целый урок для сладких лакомств в блендере? Это правда! Во-первых, познакомитесь с секретами идеального блинного теста. Затем приготовите оладьи из цельного зерна, банана и овсянки - полезные, сытные и безусловно приятные ребенку. 7. Только в Vitamix Blender, длительность - 24:05 В этом бонусном уроке для миксера Витамикс, узнаете, сколько еще вы можете получить от вашей машины! Взбить горячий томатный суп без плиты, сделать с нуля арахисовое масло с легкостью и даже создать домашнее шоколадно-ванильное мороженое. Плюс, закончите обучение самым простым способом приготовления однородного теста для хлеба из цельного зерна, когда-либо делали. Автор - Nicki Sizemore, Ники Сайзмор, кулинарный дизайнер, видео-инструктор по гостеприимству и приготовлению пищи. Она и ее работа представлены Food Network, Betty Crocker and Kraftt, и она писала для многих отраслевых изданий, в том числе Saveur and Fine Cooking. Nicki также разделяет с нуля блюда, которые могут быть сделаны в течение часа на своем блоге, с нуля быстро.