Домашняя кухня [Максим Иванов]

Чему вы научитесь? Применять основы кулинарии на своей домашней кухне. Использовать секреты профессионального повара. Хранить продукты в подходящих условиях. Грамотно и недорого подбирать инвентарь. Правильно делать заготовки. Базовый курс, который поможет вам понять всю суть домашней кулинарии, и научиться правильно пользоваться инструментом при приготовлении блюд домашней кухни. Программа подготовлена в рамках образовательного проекта «Кулинарная школа кухня Макса». Обучение будет полезно и интересно и новичкам и опытным кулинарам. На занятиях Максим Иванов познакомит вас с инструментом, оборудованием и кухонной утварью, которая должна обязательно быть в доме у любой хозяйки. Подробно разберет основы кулинарии и расскажет о некоторых рецептах, которые по крупицам собирал в свой золотой фонд, годами. Также вы узнаете об особенностях хранения заготовок, которые помогут сэкономить домашний бюджет и время. В курсе Максима Иванова «Домашняя кухня» Какой инвентарь должен быть у каждой домохозяйки и где его лучше купить. Как грамотно выбрать кухонные ножи и разделочную доску. Как правильно хранить популярные виды домашней зелени и специи. Как приготовить ароматный уксус, домашнее песто и чесночную пасту из подручных средств. Как правильно хранить, размораживать и замораживать мясо, курицу и рыбу, так чтобы они не теряли свои свойства.