Двухдневный мастер-класс: пасха и куличи [Галина Рагозина] [Novikov School]

Двухдневный мастер-класс: пасха и куличи [Галина Рагозина][Novikov School] О курсе Хотите приготовить настоящую пасху и куличи на собственной кухне? Наш шеф-кондитер Галина Рагозина поможет вам шаг за шагом справиться с этими трудоемкими рецептами! Для кого Мастер-класс для всех, кто хочет овладеть новыми знаниями в приготовлении пасхальной выпечки и научиться самостоятельно готовить изумительные куличи и пасху. Вода Дрожжи свежие (в брикетах) Мука Макфа Соль Молоко Мука Манитоба (с сильным белком) Соль Сахар Ванилный стручок Желтки Сливочное масло Цукаты по вкусу Цедра апельсина/лимона/лайма Ром/коньяк Галина Рагозина Шеф-кондитер Novikov School. Выпускница парижской Кондитерской школы Bellouet Conseil. Окончила одну из лучших кондитерских школ мира – BELLOUET CONSEIL. Стажировалась в знаменитой кондитерской Frédéric Cassel Fontainebleau. «Я попала туда в разгар подготовки к Рождеству, – вспоминает Галина. – Это был потрясающий трехмесячный опыт. После возвращения в Россию я почти год проработала в Four Seasons Hotel Moscow, а теперь стала частью команды Novikov School!». Несмотря на то, что Галина — уже шеф-кондитер, она продолжает постоянно повышать свою квалификацию. Так, в 2019 году проходила обучающие мастер-классы у именитого французского шефа Christian Gillet и в Барселоне у Jordi Bordas. Внимание: мастер-класс идёт ДВА дня (29 и 30 апреля с 10.00 до 12.00).