Джелатомания - вкус Италии в твоем мороженом [Maria Spalletti]

​ Настоящее итальянское мороженое у вас дома! Получится и без мороженицы! В книге вы найдёте подробные и проверенные авторские рецепты и секреты итальянских мастеров-джелатьере. И сможете удивлять и радовать близких натуральным джелато, совсем как в Италии. Попробуйте необычные или классические вкусы с любимыми итальянскими ингредиентами: Тирамису, Черничный йогурт, Фисташковое, Кофейное, Шоколадное с арахисом, Лимон-базилик, Страччателла, мороженое с оливковым маслом и другие. Низкокалорийные рецепты фруктовых сорбетов и секреты приготовления воздушного замороженного йогурта без сливок. Большой раздел с соусами, топпингами, хрустящими вкусными добавками поможет придумать свой неповторимый рецепт. А табличка сочетаемости разных фруктов с пряными травами и специями пригодится для приготовления любых десертов. Начните своё путешествие в мир итальянского джелато прямо сейчас! PDF формат. 35 рецептов мороженого. 15 рецептов соусов и вкусных добавок. Теоретический раздел об ингредиентах.