[fun__bun] Бисквиты. Модуль 1 (Юлия Нежурина)

​ Если у вас хотя бы иногда есть какие-то проблемы с бисквитами : -опадают, плохо поднимаются, дырки внутри, плотные и тд.., -если вы не знаете сами, как сделать бисквит для рулета, который чудесно скручивается и не рвётся, для муссового торта, для нарезных пирожных или шифоновый бисквит, а так же любой вкусовой бисквит в торт -если вы не понимаете, что такое твёрдые и мягкие пики -если не знаете, как пересчитать бисквит на форму квадрат или сердце (к примеру), а так же другой вес и диаметр -не знаете, как подготовить ингредиенты на бисквит, как хранить, заморозить -и вообще разновидности бисквитов и различные технологии их приготовления -если вы, работая по готовым тех.картам задаёте вопросы по приготовлению бисквита То вам точно к нам на курс!!! Я расскажу, как печь высокие, пышные, упругие и вкусные Бисквиты. Всегда идеальные! А идеальный бисквит-залог идеального десерта. В курсе: 15 рецептов классических и базовых бисквитов Видео уроки основных видов бисквитов объёмная теоретическая часть, в которой собранны все самые необходимые знания по бисквитам