[kasadelika] Декор детских тортов 3.0. Тариф Самостоятельный (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова)

​ Твои результаты за 3 месяца: Освоишь новые трендовые техники декора, научишься идеальному выравниванию Сможешь привлечь больше заказчиков, увеличить свой доход и стать востребованным кондитером Выйдешь на новый уровень мастерства и сможешь выделяться среди конкурентов Грамотно упакуешь свой профиль и изменишь его визуал Научишься делать красивые фотографии и обрабатывать их Урок 1 Торт с зайкой Лилу Темперирование шоколада, окрашивание Создание шоколадных шаров и фигурки зайки Нюансы окрашивания фигурок Флажки из мастики Велюр на белом шоколаде Работа с краскопультом Декорирование торта Урок 2 Торт с радугой Создание цветов и радуги из мастики Работа с вафельной бумагой, подготовка и хранение Бабочки из вафельной бумаги и их окрашивание Шары из шоколада Оформление торта Урок 3 Мишка на Луне Работа с мастикой, окрашивание и подбор оттенков Декор из мастики: луна, звезды, облака, цифра, лошадка и пирамидка Лепка медвежонка, нюансы создания мохнатой шерсти Декорирование торта Урок 4 Торт с девочкой и вафельной юбкой Лепка девочки из мастики Укрепление торта со скрытым ярусом Нюансы работы с вафельной бумагой, ее окрашивание Создание юбки из вафельной бумаги Урок 5 Торты с домашними животными Лепка фигурок котенка, поросенка, коровки Создание декора из мастики: цветы, листья, объемные облака, радуга, роза Велюр на белом шоколаде Нанесение трафарета Декорирование тортов Урок 6 Ганаш на белом шоколаде Приготовление вкусного стабильного ганаша Работа с финишным покрытием Все нюансы идеального выравнивания торта Урок 7 Луна с космонавтом Темперирование темного шоколада Нюансы создания торта-шар Тех карта торта "Шоколад-тропики", сборка Покрытие торта шоколадным велюром и формирование структуры Лепка космонавта из мастики Создание звезд Оформление торта Урок 8 Замок с лошадкой единорогом Нюансы покрытия торта в 2 яруса мастикой Создание башен, крыш, окон и двери из сахарной пасты Лепка фигурки лошадки-единорожки на каркасе и облегченного объемного облака Сахарная вата Декорирование торта, нюансы крепления башен Урок 9 Сказочная фея Декор из мастики: ромашки, грибочки, камни, дверь Лепка фигурки феи с крылышками из вафельной бумаги Создание веточек, листьев, цветов, бабочек из вафельной бумаги и их окрашивание Работа с изомальтом, создание листьев Изготовление зеленого мха Акварельное окрашивание покрытия Оформление торта Урок 10 Зимняя сказка с зайкой Лепка зайчика на каркасе, нюансы создания плюшевой шерсти Изготовление снежных сугробов и снежков Декор из мастики: елочки, лавочка, санки Работа с изомальтом и создание льда Декорирование торта Урок 11 Торты Джуманджи и Джунгли Создание коробки игра "Джуманджи", имитация дерева Работа с мастикой и изомальтом Декор из мастики: листья, дорожки, пальмы Принцип изготовления аппликации, окрашивание Обтяжка торта "Джунгли" японским заварным бисквитом, создание текстуры Декорирование двух тортов. Урок 12 Визуал Разбор профиля каждого ученика и советы по упаковке Инструкция по созданию фотозоны Работа по обработке фотографий в приложениях Тариф Самостоятельный Доступ к урокам 1-12 3 начинки тортов: Шоколад-тропики Банановый смузи Морковный с карамелью. Гайд по колористике