Кекс яблочный крамбл [Мария Селянина]

​ Один из самых популярных кексов Школы Maria Selyanina's House-Pastry Lab по рецепту, разработанному Командой Школы. Материал для курса: -Инструменты: Индукционная плита, ковш 0,5 и 1 л, силиконовые термостойкие лопатки, стационарный миксер с насадкой лопатка, горелка или строительный фен, противень с силиконовым ковриком, кольца для тортов диаметром 16-18 см, кондитерские мешки, спатула с шеей. -Ингредиенты: Мука, миндальная мука, разрыхлитель, сахарная пудра, нетающая сахарная пудра (для декора), соль, яйца, сливочное масло, сливки 35%, яблоки Гольден, стручок ванили, ванильный экстракт.