Хлебный+ в листьях [СыроварКрым]

В этом курсе собраны сыры с интересным аффинажом. Хлебный - полутвердый сыр, который обсыпается мукой и запекается в духовке. Имеет сливочный вкус и яркий аромат печеного хлеба. В листьях - два варианта полутвердого сыра (в листьях крапивы и листьях винограда). Имеет сливочный вкус с грибной ноткой, аромат грибов и леса. Вызревает с применением белой плесени. Для сыров не нужна форма, оба сыра формуются без нее. В курсе вы увидите: два подробных видео с изготовлением три видео с выдержкой техкарты на коровий и козий сыр