Коллекция онлайн книг "Главные блюда", "Праздничные десерты", "Закуски, гарниры, соусы" [Вика Боярская]

Коллекция онлайн книг "Главные блюда", "Праздничные десерты", "Закуски, гарниры, соусы" Вика Боярская Это рецепты, которые станут вашим «золотым фондом» на долгие годы. Вы сможете готовить по ним для любого торжества — в дни рождения, семейные годовщины, для вечеринок по особому поводу и просто так. Каждый рецепт многократно проверен мной лично и пошагово сфотографирован, так что вы можете быть уверены: результат получится именно таким, как задумано. Пять видов мяса: говядина, свинина, гусь, утиная грудка и форель. Пять идеально выверенных методик приготовления с пошаговыми фото и советами, как распределить силы и время, если вы готовите накануне или в день праздника. Каждый из этих рецептов — жемчужина моей коллекции. По каждому из них я сама готовлю много лет и поэтому точно знаю, как рассказать и показать технологию, чтобы и у вас всё получилось идеально. Десерты для праздников — особый жанр. Тут не должно быть места экспериментам. Лично я всегда делаю ставку на самые проверенные, традиционные хиты, которые готовлю много лет. Именно такие рецепты я и включила в эту коллекцию. Еще один важный момент: когда вы готовите десерт для праздника, нужно, чтобы всё получилось с первого раза. Поэтому все шаги тщательно сфотографированы и описаны, так что повторить их сможет и начинающий повар. Дополнительный бонус этой коллекции: три рецепта, которые вы можете использовать для приготовления подарков, — домашние джемы или заварной крем так приятно вручать и получать. В эту праздничную коллекцию я включила рецепты трех эффектных закусок, которые можно подать по-разному: порционно или на общей тарелке, в начале большого обеда, в качестве закуски на фуршете. Вы можете подать их даже как основное блюдо, если не хотите готовить что-то масштабное, но ищете классное сопровождение к вину или коктейлям на домашней вечеринке. Еще в эту коллекцию входят четыре овощных гарнира, каждый из которых может выступить самодостаточным блюдом, когда речь идет о веганском меню. А в дополнение — пара несложных, но ярких ягодных соусов.