Квасы и ферментированные напитки (Инна Горобец)

​ Я покажу, как приготовить классический и солодовый квас — густой, янтарный, с тем самым вкусом, который многие помнят с детства. Потом будут ягодные варианты: малина, облепиха, смородина — яркие, витаминные, для лета и праздников. Обязательно сделаем имбирный квас — бодрящий и согревающий, а ещё «шампанское» без алкоголя — праздничный и необычный напиток, который украсит любой стол. Но квасами всё не ограничится Мы приготовим яблочный сидр без алкоголя — натуральный, газированный и лёгкий, и свекольный лимонад — необычный, яркий, очень полезный. У вас всегда будет альтернатива сладким магазинным напиткам. А дальше — хлеб на квасе. Тесто на квасе поднимается в два раза быстрее, чем на закваске. Никаких опар и долгих ожиданий — замешал и испёк. И, конечно, я добавила подарок: 10 рецептов освежающих лимонадов, которые легко готовить дома. Этот курс для всех, кто хочет заменить газировку чем-то вкусным и полезным, порадовать детей и близких или просто добавить ярких экспериментов на кухне.