«[Лепка] Пористый хлеб» [manufruktura]

[Лепка] Пористый хлеб [manufruktura]​ Возможность нарезать хлеб, который внутри выглядит как реальный. Трехуровневый курс содержит: Белый пушистый хлеб с большими порами. Включая круглый белый хлеб и багет. Ржаной хлеб. Обучение выпечке серого круглого хлеба с мукой с меньшими порами, посыпанный хлеб, булочки с отрубями, и серый багет с использованием ржаной муки. Формованный хлеб. Является прямоугольным белым хлебом из форм, а также маленьким черным Бородинским хлебом с отрубями Курс предоставляет точные пропорции для создания белого пушистого хлеба с большими порами внутри. Курс предлагает: Список необходимых материалов для каждого урока Точные пропорции глины для воссоздания цветов белого, ржаного и черного хлебов. Прецизные формулы для получения предсказуемых размеров пор для каждого типа хлеба Методику придания хлебу естественного внешнего вида с трещинами при запекании, если это необходимо. Инструкции по использованию отрубей для имитации Способы быстрого создания многоразовых форм для формованного хлеба Методы нанесения тонировки сухой пастелью на уже запеченный хлеб. Особенности использования тонировки сухой пастелью на всех типах хлеба Применение лака. Как обеспечить однородное покрытие всего хлеба без смазывания тонировки? Ссылка доступна по запросу