[Mary's Academy] Микрофлора и питание. Тариф Базовый (Мария Кардакова)

​ Для кого этот вебинар? Для всех, кто хочет позаботиться о здоровье, поддержать иммунитет, не тратя деньги на лишние анализы и добавки Для специалистов — нутрициологов/врачей, которые хотят расширить свои знания и помогать клиентам эффективнее Для всех, кто устал путаться в мифах и беспощадном маркетинге, хочет практические, научно обоснованные рекомендации Полная программа вебинара (3ч) Часть 1: Понимание микробиоты Введение и цели Профессиональный путь автора Актуальность науки о микробиоте кишечника «Как вы думаете, кто живет в вашем кишечнике?» 2. Обзор физиологии пищеварения Пошаговый разбор: от полости рта до прямой кишки Время прохождения пищи по ЖКТ Пищеварительные ферменты vs микробное брожение Визуализация: «Путешествие моркови» Групповая рефлексия: «Когда начинается вздутие?» 3. Что такое микробиота? Определения: микробиота vs микробиом Состав: бактерии, грибы, вирусы, археи Таймлайн: колонизация с рождения до взрослого возраста Генетическая индивидуальность и гибкость микробиоты Активность: сопоставление микробов и их функций (масляная кислота, витамин K и др.) 4. Функции микробиоты кишечника Метаболизм: брожение, выработка короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК), переработка желчных кислот Иммунная регуляция: GALT, противовоспалительная роль Барьерная функция: плотные контакты, продукция муцина Регуляция настроения и аппетита: энтероэндокринная передача сигналов Клинический случай: симптомы после антибиотиков и восстановление Часть 2: Питание, образ жизни и психическое здоровье 5. Микробиота и образ жизни: что формирует экосистему? Разнообразие диеты и клетчатка Сон, стресс, физическая активность Антибиотики и медикаменты Международные исследования: изучение микробиома народа Хадза, American Gut, микрофлоры иммигрантов Рефлексия: «Отпечаток вашего кишечника за 24 часа» 6. Ось кишечник-мозг: от микробов к поведению Механизмы: блуждающий нерв, цитокины, КЦЖК, триптофан Психологические состояния: депрессия, тревожность, когнитивные функции Клинические исследования и данные нейровизуализации Групповая дискуссия: «Как ваш кишечник реагирует на стресс?» 7. Питание для микробиоты: практические стратегии Пребиотики: инулин, галактоолигосахариды, резистентный крахмал Ферментированные продукты: виды, доказательства, вопросы хранения Растительное разнообразие: челлендж "30 растений в неделю" Демонстрация: планирование рациона, поддерживающего микробиоту Задание в рабочей тетради: спланировать тарелку, богатую клетчаткой Развенчание мифов: «Какую клетчатку лучше выбрать?» Часть 3: Клиническая практика и перспективы 8. Симптомы пищеварения и подсказки микробиоты (20 минут) Критерии Rome IV Функциональные расстройства ЖКТ против органической патологии Обсуждение кейса: СРК или нарушение микробного баланса? Ведение дневников питания и симптомов Красные флаги: когда направлять к гастроэнтерологу Основные выводы 5 привычек, которые можно попробовать или рекомендовать профессионально Отзывы участников и список литературы для дальнейшего изучения Информация о получении сертификатов и дополнительных материалов 9. Тестирование, пробиотики и оценка доказательств Коммерческие тесты: 16S, WGS, анализ КЦЖК — что полезно? Клиническое vs потребительское тестирование Эффективность пробиотиков: специфичность штаммов, показания, ограничения Как оценивать маркетинговые заявления о продуктах 10. Будущее: персонализированное питание и риски по микрофлоре Оценка риска микробиома (Microbiome Risk Scores) Платформы точного питания Микрофлора как биомаркер профилактики Дискуссия: этика, доступность и дезинформация в сфере велнеса Заключение и рефлексия Основные выводы 5 привычек, которые можно попробовать или рекомендовать профессионально Отзывы участников и список литературы для дальнейшего изучения Информация о получении сертификатов и дополнительных материалов