Морковный торт с карамелью и апельсинами [pastry-school] [Елена Крохмаль]

Морковные торты относятся к той категории, когда за не очень звучным названием стоит потрясающий десерт. Морковный торт от Pastry-School это прежде всего потрясающий бисквит, где морковь является колыбельной текстурой впитывающей ароматы специй и дарящей ему нежность, сочность, насыщенность и цвет. Мы с вами специально обжарим грецкие орехи с солью для бисквита, чтобы сделать его еще вкуснее и интереснее. Такому насыщенному бисквиту очень подходит тягучая нежная сладость сливочной карамели, яркий цитрусовый вкус апельсинового конфи и нежные текстуры ванильного крема. Сделайте этот торт и он станет Вашим самым любимым зимним тортом! Из видеокурса Вы узнаете: Как сделать морковное пюре Как приготовить вкуснейший сочный морковный бисквит с грецкими орехами, обжаренными с солью Как сделать сливочную карамель Как приготовить апельсиновое конфи Как сделать нежный ванильный крем Как особенным образом собрать торт Как украсить торт для эффектной подачи. В состав видеокурса входит: Видео, в котором подробно показаны весь процесс приготовления. PDF-файл, в котором подробно описаны: Процесс приготовления Перечень продуктов Необходимый инвентарь таблица пересчета на разные диаметры форм Планирование времени (time-management) — чтобы Вы могли правильно спланировать свое время.