Новогодний зефирный курс 3 в 1 [astrazefir] [Анна Тверитнева]

Курс 3 в 1 включает в себя три курса: 1.Новогодняя история 2.Готовим волшебство 3.Зима со вкусом зефира 1. Зефирные снежки и снеговики: Рецепт заварного зефира на соке. Научимся работать с зефиром без добавления пюре ( два урока по снежкам) 2. Зефирные ёлки. Рецепт зефира с корицей. Научимся работать с классической технологией. 3. Зефирные ёлки на вафельном рожке. Зефир клубничный. Научимся работать со свежими ягодами в классический технологии. 4. Зефирные шишки. Рецепт заварного яблочного зефира. Научимся работать с насадкой лепесток розы. 5. Зефирные мандарины. Рецепт зефира с хурмой. Научимся работать с маслянистыми фруктами, работаем над созданием правильной формы «„мандаринов“». 6. Зефирные свечи. Рецепт апельсинового зефира. Научимся готовить правильный заварной зефир, учимся работать с шоколадной глазурью. 7. Зефирный хлопок. Рецепт зефира лимон — имбирь. Научимся держать руку и кондитерский мешок при отсадке хлопка. 8. Зефирные шапочки. Рецепт вишнёвого зефира с мятным холодком. Научимся отсаживать зефир с начинкой, работаем с разными насадками. 9. Ёлочная игрушка из птичьего молока. Рецепт «шоколадной птички». Научимся готовить правильную «птичку», работаем с кремом на темном шоколаде, работаем с зеркальной глазурью. 10. Зефирный венок. Рецепт зефира манго — маракуйя (заварная технология), рецепт зефира клубничный (для иголок). Научимся отсаживать ёлочные иголки, учимся работать с зефирной массой на протяжении часа. 11. Зефирный шар. Рецепт зефира кофе — апельсин. Научимся заливать (доставать) зефир в пластиковую форму, работаем с шоколадной глазурью. 12. Зефирные игрушки. Рецепт зефира мандарин — имбирный пряник. Научимся отсаживать маленькие ёлочные игрушки, работаем с шоколадой глазурью, учимся украшать игрушки. 13. Зефирные гномы. Рецепт зефира слива — мандарин. Научимся долго работать с зефирной массой, учимся отсаживать гномов, учимся правильно использовать сухие красители. 14. Зайка — из маршмеллоу. Рецепт клубничного маршмеллоу. Научимся работать без термометра, учимся отсаживать зайчиков. 15. Видео — урок по сборке зефира и украшение новогодней коробки 16. Три подробные техкарты с рецептами 17. Бенто торты — это два зефирных торта с разным новогодним декором. Рецепт приготовления кокосового зефира с начинкой. Торты украшены зефирными снежками, ёлкой и шишками. В видео уроке вы узнаете, как окрасить массу, как сделать так, чтобы масса оставалась как можно дольше тёплой, как залить ровно зефир в форму бенто торта, узнаете про созревание тортов и стабилизацию. 18. Новогодний букет — это подробный видео урок с приготовлением зефирной массы. Урок про отсадку шишек и отсадку необычных ёлок, про окрашивание шишек красителем — распылителем, про хранение массы в духовке, про окрашивание массы в необычный зеленый цвет. Сборка каркаса для букета, сборка шишек и ёлок в букет. Ссылка на флористический интернет магазин и многое другое. 19. Ёлочные игрушки — это зефирные тыквы и мухоморы в мармеладе. Подробный видео урок про отсадку тыкв и грибов, превращаем зефирные тыквы и мухоморы в ёлочные игрушки. Готовим зефирную массу и готовим мармелад. Тариф "Без обратной связи"