[O.Volkova] Картошка любой формы (Оксана Волкова)

​ Со мной ваш ассортимент десертов станет ярче, разнообразней и вы научитесь закладывать пирожное картошка в любую форму! Сердечки, эскимо, мишки-брикс, цветочки и еще многое другое-все ваша любимая КАРТОШКА. Подробный видеоурок без воды и лишней информации со всеми процессами приготовления от списка инвентаря до готового результата, нюансами и лайфхаками. Расскажу как сэкономить деньги на шоколаде и сделать идеально ровный корпус без темперирования Поэтапно покажу заливку корпуса и закладку пирожного (шар, батончик, цветок) Изучим идеальные пропорции ингредиентов велюра для мелкой крошки и техники его нанесения Разберем вопросы хранения готового продукта В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ: Видео-предисловие Видеоурок «Закладка» Видеоурок «Результат» Оформленные тезисы о важном в pdf-формате БОНУСЫ: Технологическая карта картошки "Ферреро" Технологическая карта картошки "Кантри" Технологическая карта "Сливочная карамель" ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ: Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности. ДОСТУП К ВИДЕОУРОКУ: Бессрочный