«Основные пряные смеси разных стран и кухонь» по кулинарии [Наталия Замятина]

Лекторий Школы травничества от Наталии Георгиевны Замятиной 18 октября 2023 На занятии мы рассмотрим основные географические группы пряностей следующих районов: Кавказ; Европейское Средиземноморье; Ближний Восток и Средняя Азия; Северная Америка. Это районы, кухня которых наиболее легко вписывается в привычный нам образ жизни. Разберем, почему именно эти сочетания характерны для данных мест, и познакомимся не только с составами смесей, но с теми блюдами, которые готовятся с их применением. На занятии мы познакомимся с теми пряными смесями, которые либо доступны в продаже, либо несложны для домашнего приготовления. Рецепты блюд с этими смесями вы получите в ходе вебинара. Не упустите возможность окунуться в мир ароматов и вкусов разных кулинарных традиций и развивать свои кулинарные навыки!