[Pastry is magic] Ромовая баба (Нина Тарасова)

​ Один из вкуснейших воспоминаний детства у многих, безусловно – это Ромовая баба. Нежная, пористая сдоба, пропитанная ароматным сладким сиропом и с сахарной шапочкой. Все вспомнили? Ощутили вкус детства? А знаете ли вы, что у этого десерта столько корней, веток, ответвлений, классификаций, что в каждой стране можно найти свой аналог? Наверное, это тот самый тип блюда, у которого история уходит в эпоху королей! Но, что остается неизменным? Идея, суть! Подача может меняться - ресторанная, "в банке", индивидуальная, витринная, о сколько идей и мне все и обо всем хочется вам рассказать непременно и с моей фирменной широтой души, без утайки. На вебинаре: - Мы приготовим «от» и «до» этот десерт - Разберем два типа пропитки (алкогольную и без) - Я расскажу, как продлить срок ее годности до… полугода! - Углубимся в историю, вариации и трансформацию! - И вообще с пользой и знанием дела проведем время