Полутвердые сыры [Олеся Шевчук]

Почему полутвердые сыры: Полутвёрдые сыры — это то, что любят почти все. Они сытные, выразительные, с плотной упругой текстурой, иногда с глазками, иногда с прожилками и всегда с настоящим ароматом сыра. Это курс создан, чтобы вы могли делать дома те сыры, которые раньше казались «заводскими». И вы удивитесь, насколько они живые, вкусные и разные — когда вы их делаете сами. Этот курс для вас, если: хочется перейти на сыры, которые можно и натереть и расплавить хочется делать сыры с настоящим вкусом - не слишком мягкие и не слишком жесткие уже освоил мягкие и творожны сыры и хочется идти дальше обожаешь гауду, качотту или маасдам и хочешь делать их своими руками