Постные блюда монастырской кухни [Олеся Краснова]

Постные блюда монастырской кухни автор Олеся Краснова Что можно, а что нельзя есть в пост? Как составить постное меню на будни и праздники? Рецепты этой книги помогут вам разобраться в тонкостях и особенностях соблюдения постного питания. Еда, приготовленная из доступных продуктов и по монастырской традиции, порадует вкусом и пользой. Первые и вторые блюда, салаты, каши, выпечка, сладости и напитки. Вы узнаете, что готовят православные в других странах: Греции, Болгарии, Сербии, Грузии, Беларуси, Молдове. Эти блюда придутся по вкусу вашей семье и будут часто появляться на вашем столе. Борщ с ушками Борщ с черносливом Капустняк Щи из свежей капусты Сербский картофельный суп Греческий чечевичный факес Тыквенный суп-пюре Грибная юшка Рыбная чорба Капуста, квашенная с клюквой Маринованные шампиньоны (быстрый способ) Маринованная сельдь Пхали Тарамосалата Скордалия Винегрет с рыбой Оливье с грибами Салат с морковью, грибами и огурцами Салат "Зимний витамин" Свекольный салат с грибами Лобио с мчади Жареная цветная капуста с соусом баже Стейк из цветной капусты Капуста, тушенная с грибами и огурцами Капуста, тушенная с черносливом Тушеная краснокочанная капуста Драники с грибным соусом Цибрики Картофель, запеченный с грибами Грибы с овощами по-сербски Летнее овощное рагу Аджапсандали Долмадес Голубцы с пшеном Перец, фаршированный овощами Фаршированные цукини Тыква, фаршированная рисом и сухофруктами Мамалыга с чесночным соусом Рис со шпинатом по-гречески (спанакоризо) Рис с крапивой Перловая каша с грибами и овощами Гречневая каша со свеклой Ячневая каша с овощами Пшенная каша с тыквой Геркулес с карамелизированными бананами Каша из цельной овсяной крупы Кутья Гороховые котлеты Гречневые котлеты с грибами Котлеты из капусты и моркови Вареники с вишней на пару Вареники из заварного теста с капустой и грибами Вареники на картофельном отваре Рыба под овощным маринадом Карп на подушке из капусты Карп, фаршированный орехами Латана Пирог с капустой Жаворонки Болгарский постный хлеб на Рождество Молдавские пирожки вэрзэре с тыквой Фануропита Молдавская вертута с яблоками Греческое печенье меломакарона Греческая халва из манной крупы Шарики из сухофруктов и орехов Груши с клюквой и орехами Свекольный квас Сбитень Узвар Форматы: скан PDF