«Пряности и пряные травы» по кулинарии [Михайлова Ксения]

Эти лекции предназначены для каждого, кто хочет ввести пряности в повседневное питание своей семьи. Узнать, в каких блюдах они уместны, познакомиться с сочетаемостью разных пряностей, рецептурой пряных смесей и традициями использования пряностей в кулинарных культурах разных народов. Курс содержит информацию о противопоказаниях для употребления разных видов пряностей, которая, однако же, не заменяет советов вашего врача, гомеопата или натуропата, и некоторые советы по употреблению пряностей в быту помимо добавления их в пищу, поэтому он может пригодиться и тем, кто хочет более подробно познакомиться с целебными свойствами пряностей и пряных трав. Беременные женщины и мамы маленьких детей могут счесть этот курс полезным для себя, поскольку в нем уделяется особое внимание мерам предосторожности, которые необходимы при использовании пряностей во время беременности и кормления, а также специально оговаривается, какие пряности неприемлемы для детей и младенцев. Одна из центральных проблем, с которой сталкиваются желающие перейти на здоровое питание - это проблема отсутствия вкуса в блюдах, лишенных сахара, большого количества соли, жареных ингредиентов и всего того, чем прельщает нас традиционная кухня, и поэтому курс о пряностях и пряных травах стоит прослушать всем тем, кто опасается пресной и безвкусной здоровой пищи. Девиз этого курса: пряности и пряные травы - источник вкуса и здоровья. Для кого не предназначен этот курс? Этот курс может прослушать каждый желающий, если он обязуется соблюдать правила обучения.