Рулет шоколад в апельсине [Pastry-school] [Елена Крохмаль]

Рулет шоколад в апельсине - Елена Крохмаль Восхитительный десерт, который поразит всех и своим вкусом и потрясающим внешним видом. Сочетание яркого ароматного апельсина и терпкого шоколада никого не оставит равнодушным. На мастер-классе Вы узнаете все о тонкостях приготовления рулетов: Какой бисквит лучше подойдет для рулета? Как его скрутить, чтобы он не ломался и не трескался? Какой крем лучше подобрать? Как оригинально украсить рулет? Также Вы узнаете: Как приготовить и испечь гибкий бисквит для рулета Как сделать ароматное апельсиновое конфи Как приготовить нежный шоколадный крем Как подготовить бисквит к скрутке Как скрутить красивый аккуратный рулет Как испечь бисквит для украшения рулета Как оригинально украсить рулет В состав курса входит: Запись мастер-класса, на котором подробно по шагам показан весь процесс приготовления PDF-файл, в котором подробно описаны: Перечень продуктов. Необходимый инвентарь. Процесс и технология приготовления.