Сладкое наследие [Кулинарная школа SensЕat] [Мария Лысогорская]

Готовы окунуться в ностальгию? Не просто «как раньше», а как должно быть сейчас. Вас ждут 20 легендарных рецептовс разбором «от и до», без догадок и компромиссов. Мы сохранили душу десертов, но довели их исполнение до высшего уровня. Классика: Орешки со сгущёнкой Колечки с арахисом Маковый рулет Пирожное «Муравейник» Корзиночка с грибами Пирожное «Картошка» (классика + версия «Киндер Кантри») Зефир в шоколаде Домашняя выпечка: Творожная запеканка с маком и шоколадом Медовик с черносливом и грецким орехом Пирог творожный с малиной Торты: Ореховый торт «Птичье молоко» Наполеон с вишней и маком «Молочная девочка» «Прага» Эстерхази Сырки и десерты: Сырок с варёной сгущёнкой Фисташковые сырки Сырок «Сникерс» Автор Мария Лысогорская Профессиональный кондитер Работала в ресторане 5-звездочного отеля в Сан Реми де Прованс (Франция) Работала шеф кондитером в ресторане в отеле Flaminia (Италия), в мишленовском ресторане La Stüa de Michil Работает су-шефом кондитером в кондитерском бутике Margot, Ибица, Испания Формат: подробное видео пошаговый рецепт с фото каждого этапа Бонус от организатора Промомастер-класс на тему десерты из дества: что в них не так и как сделать их по-настоящему вкусными сегодня