[souldesserts] Классика и современность

​ Это будет самый Вебинар из всех, которые мы проводили‼️ Многие из вас знают, какое количество знаний и техник мы обычно даём на своих онлайн встречах, а в этот раз это будет не просто обучающий семинар, а Вебинар-Баттл, а значит хитростей будет ещё больше! В реальном времени мы сделаем с вами два наших популярных торта: классика vs модерн В категории классика будет участвовать наш необыкновенный муссовый НАПОЛЕОН - такой вкусный, что словами не описать: на хорошем масле, сливках, - нежный, как мороженое, сытный и безумно вкусный. С дополнительными начинками и без. В категории модерн участие будет принимать наш фирменный ВИСКИ-КОЛА. И на его примере мы покажем, как сделать легкий, воздушный, чистый по вкусу торт уже без сливок и масла, облегчив его текстуру насколько это возможно, не теряя во вкусе, а лишь преумножая его. Таким образом мы сделаем два совершенно разных как по вкусу, так и по текстуре торта и на их примере постараемся объяснить, как создавать торты, приближённые к классике и одновременно уметь уходить от неё, оставляя десерт по-прежнему вкусным. Все составляющие мы приготовим с нуля в эфире и полностью закончим сборку, потом разрежем и ещё раз рассмотрим все текстуры насколько это возможно в условиях вебинара. Подробные рецепты обоих тортов каждый участник получит на почту со всеми комментариями, это как всегда.