Проверяем сведения о курсе и предложения площадок…
Соус - секретное оружие шефа [Novikov School]
Публикация на площадке: 19 февраля 2022 г.26 уроков
![Обложка курса: Соус - секретное оружие шефа [Novikov School]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fsous-sekretnoe-oruzhie-shefa-novikov-school-skladchik-1e59fc85.webp&w=1200&q=75)
Описание курса
Текст площадки «Складчик». Упомянутые цены и обещанные результаты могут быть неактуальны; условия покупки проверяйте у продавца.
Соус - секретное оружие шефа [Novikov School]
О курсе
Онлайн-курс, который идеально подойдет тем, кто хочет научиться готовить базовые и производные соусы для любых блюд. А также, для тех, кому не терпится приготовить блюда с этими соусами.
Вы узнаете:
как готовить соусы на основе бульона, яиц, овощей, фруктов
как и когда использовать загустители: от муки до камеди
как техника гомогенизации применима в приготовлении соуса
какие соусы идеально дополнят те или иные блюда
Один курс · разные способы доступа
Где удобнее учиться?
Сравните цену и то, как будете заниматься.
В Курсе
Сайт площадки ↗︎Уроки, текст и помощь — в одном месте
Цена
От 300 ₽
Удобство интерфейса
История цен на площадках
Как проходит обучение
Эти данные взяты из программы и описания площадки. Пустое поле означает, что на странице курса ответа не было.
- Темы программы
- Программа курса:Проверено 26.09.2026 · Источник ↗︎
Авторы и преподаватели
- Novikov SchoolАвтор материалов
Содержание обучения
Что в программе
01Программа курса:26 уроков
- Занятие 1Время не указано
- Сэндвич с курицей / с креветкамиВремя не указано
- Трюфельный АйолиВремя не указано
- Соус ЦезарьВремя не указано
- з. Соус Тар-ТарВремя не указано
- Занятие 2Время не указано
- Филе миньон с карамелизированной грушейВремя не указано
- Соус ТериякиВремя не указано
- Гель из апельсина с кардамономВремя не указано
- з. Соус Джек ДэниэлсВремя не указано
- Занятие 3Время не указано
- Крем-суп «Биек» с крутонамиВремя не указано
- Соус БиекВремя не указано
- Пиканья-стейк с корнеплодамиВремя не указано
- Овощной ДемигласВремя не указано
- Перечный соусВремя не указано
- Занятие 4Время не указано
- Лосось томленый с бланшированными овощамиВремя не указано
- Соус БернезВремя не указано
- Соус ГолландскийВремя не указано
- з. Соус БербланВремя не указано
- Занятие 5Время не указано
- Утиная грудка с карамелизированной морковьюВремя не указано
- Свекольная редукция с вишней
Похожие курсы и совпадения…
Материалы по теме…
![Обложка курса: «Соус и вкус» по кулинарии [Foodstorm]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fsous-i-vkus-po-kulinarii-foodstorm-sharewood-editorial-de151642.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Foodstorm] Кулинарный курс: Соус и вкус (Антон Романов). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Ffoodstorm-kulinarnyy-kurs-sous-i-vkus-anton-romanov-skladchina-biz-9dafc464.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Novikov School] Соусы для горячих и холодных блюд (Илья Бойцов). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fnovikov-school-sousy-dlya-goryachikh-i-kholodnykh-blyud-ilya-b-skladchina-biz-editorial-9d527302.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: «Школа Шефа х All Stars Asia» по кулинарии [Novikov School]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fshkola-shefa-kh-all-stars-asia-po-kulinarii-novikov-school-sharewood-editorial-5e418057.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: «Новогодние рецепты от Шефа. Пакет Гуляю все праздники» по кулинарии [ЩиБорщи]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fnovogodnie-retsepty-ot-shefa-paket-gulyayu-vse-prazdniki-po-ku-sharewood-editorial-4231d6d7.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: Новогодние рецепты от Шефа [ЩиБорщи]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fnovogodnie-retsepty-ot-shefa-shchiborshchi-skladchik-ba8bb6f0.webp&w=640&q=75)