Современные ярусные торты и конструкции [Ксюша Лобачева]

На курсе мы: Изучим необходимую теорию Научимся правильно и быстро собирать конструкции из готовых тортов разных форм: круглой прямоугольной шестигранной Изготовим разные виды декора для торжественных тортов: работаем с декоративными молдами вафельной бумагой шоколадной глазурью работаем с краскопультом Научимся идеально выравнивать торты разных форм На одной из конструкций изучим работу с фальшярусом Учимся работать с модным прозрачным межъярусом и другими межъярусными конструкциями Разберем виды покрытия для особых тортов Работаем с подставками разных видов Много полезной и наглядной теории: Что, где и как – готовим, храним, собираем, транспортируем Правильное крепление тортов на декоративные конструкции Как распределить вес торт по ярусам чтобы выглядело стильно и органично Как рассчитать вес торта по количеству гостей Какое покрытие лучше использовать в зависимости от условий торжества Как правильно рассчитать и снизить себестоимость Как правильно предлагать заказчикам идеи, которые повысят чек Требования к свадебным и торжественным тортам Последние тенденции тортов для особых случаев