Специи: Магия вкуса"+"Питание по вашему типу конституции, или пища как лучшее лекарство

​ Перечень основных специй, которые Вы подробно изучите: Асафетида, имбирь, куркума, кориандр (кинза), кумин (зира, индийский тмин), черный перец, чили, черная горчица, барбарис, фенхель, анис, пажитник (шамбала, фенугрек), калинджи, черная и розовая соль, лавроВый лист, листья карри, черный кардамон Сушеные травы (в том числе прованские): петрушка, кинза, укроп, базилик, орегано, розмарин, базилик, тимьян, шалфей, чабер, сельдерей Смеси специй: карри неострая, хмели-сунели, гарам-масала Сушеные коренья петрушки, сельдерея, пастернака Специи для напитков и сладостей: ваниль, зеленый кардамон, шафран, душистый перец, имбирь, мускатный орех, бадьян, корица, гвоздика, кэроб Агар-агар – натуральное желирующее вещество Каждая из трав и специй будет рассмотрена с важных аспектов, а именно: Секреты применения Лечебные свойства Сочетаемость с продуктами Влияние на характер Индивидуальное применение специй в соответствии с типом конституции каждого человека С помощью специй Вы сможете регулировать баланс трех энергий (дош) в организме человека. Этим обусловлен лечебный эффект применения специй. Таким образом Вы сможете стать лекарем для самих себя и своих близких. ​ ​ ​ Кому стоит обратить пристальное внимание на этот курс? Если мы скажем, что этот курс идеально подойдет всем, кто интересуется правильным питанием – это будет неправдой. Интересоваться – это одна сторона медали. А вот иметь твердое намерение превратить пищу в источник здоровья и позитивной энергии – совсем другой вопрос. Не все готовы идти до конца. Но мы уверенны, что не зря так самоотверженно трудились, если: Вы серьезно интересуетесь ведическими знаниями Самостоятельно изучаете основы Аюрведы и растерялись в изобилии информации Хотите получить целостную информацию о ядре Аюрведы – трех дошах (Вата, Питта, Капха) Понимаете, что без базовых знаний о природе человека вы не сможете противостоять дисбалансу энергий в организме и началу заболеваний Хотите максимально точно определить свой тип конституции, чтобы составить индивидуальное меню и сделать свою пищу действительно лекарством Эти знания для вас – настоящий сундук с сокровищами. Какие изменения происходят в организме, если питаться по своему типу конституции Через 1 месяц налаживается работа эндокринной системы. Через 6 месяцев начинают происходить изменения на клеточном уровне, очищается память клеток и в результате останавливается передача негативной информации будущему поколению. Через 12 месяцев вырабатывается стойкий иммунитет, выносливость, улучшается состояние гормональной и нервной систем. Более того, нормализуется вес, а кожа становится подтянутой и сияющей. Проверено. Часть #1. 7 основных принципов аюрведического питания​ Принцип 1. Вкусная пища А разве может быть иначе? Пища может и должна быть исключительно вкусной и доставлять наслаждение. Согласитесь, на одном убеждении, что продукт полезен и богат витаминами долго не продержаться. Если пища не доставляет радость, то и пользы она точно не принесет. Поэтому мы подробно расскажем вам: Какая пища считается самой вкусной? Почему вкусная пища должна непременно удовлетворять все 5 органов чувств (вкус, обоняние, осязание, зрение и даже слух)? Как научиться мастерски сочетать все 6 вкусов в одном блюде? Как превратить прием пищи в радость? Принцип 2. Максимально полезная и сбалансированная пища С этим принципом питания тоже не поспоришь. Как вы считаете? Чтобы на вашем столе оказалась лучшая пища, главное – это разобраться: Что такое баланс с точки зрения Аюрведы? Как его соблюсти? Какими критериями оценивать полезность пищи? Может ли быть ее переизбыток? Принцип 3. «Дольше жуешь – дольше живешь!» Кто из нас не слышал эту старую и верную поговорку. Частенько ее повторяли наши бабушки и дедушки. И были, как всегда правы. Только вот осознание этой древнейшей мудрости приходит лишь с возрастом. И сейчас самое время узнать: Почему же необходимо тщательно пережевывать пищу? Как от этого зависит процесс переваривания различных продуктов? Почему лучше принимать пищу неспешно? Принцип 4. Пища дает много энергии – праны и оджаса Сейчас уже кажется удивительным, что раньше наши знания об энергии продуктов сводились лишь к понятию «энергетической ценности» на этикетке. То есть той тепловой энергии, которая выделяется при сжигании 100 грамм продукта. И предательски оседает на талии в виде лишних сантиметров. На самом деле Аюрведа говорит о совсем другой энергии. Речь об энергии, заложенной в продукты самой природой. И поэтому наша задача рассказать вам: Как готовить пищу, чтобы она сохраняла максимум энергии? Какие 10 способов приготовления пищи существуют? Какие способы лучше подойдут для приготовления полезных блюд? Принцип 5. Пища обладает благостным качеством (3 гуны) Вы, конечно же, знаете, что основной постулат Аюрведы - ахимса (ненасилие). То есть, ведическое учение призывает нас употреблять благостною пищу, которая дает позитивную психическую силу, равновесие и здоровье. К тому же с ее помощью вы можете даже изменить свой характер. Хотите узнать как? Мы подробно расскажем вам: На какие три категории делятся продукты питания согласно ведическому учению? Какая пища является благостной? Почему благостная пища увеличивает активную продолжительность жизни? Как с помощью такой пищиувеличить оптимизм и нежность, а также прийти к спокойствию и гармонии с окружающими? Принцип 6. Пища легко и просто готовится По статистике современная женщина проводит на кухне до 20 часов в неделю. И это при 40 часовой рабочей неделе (без учета переработки). Согласитесь, это достаточно много. Поэтому мы научим вас: Готовить благостную и здоровую пищу просто и легко Научим обходиться без замороженных и консервированных продуктов Принцип 7. Пища подходит для вашего типа конституции, места проживания и времени года Важность этого принципа сложно переоценить. Как говорил Гиппократ: «Пища должна быть вашим лекарством!». А иначе….лекарство станет вашей пищей. По другому – никак. Например, не каждому пациенту придет в голову полностью махнуть рукой на рекомендации врача и принимать лекарства по своему собственному распорядку и правилам. Ведь результат такого лечения очевиден. Как ни крути, но с пищей ситуация аналогичная. Здесь вы получите исчерпывающие ответы на вопросы: Как правильно выбирать пищу, учитывая сезонность и регион проживания? Как безошибочно подобрать питание для вашего типа конституции? Часть #2. 5 основных элементов: Эфир, Воздух, Огонь, Вода и Земля Представление о первоэлементах, согласно которому вся Вселенная состоит из 5 махабхут (Эфира – Акаши, Воздуха – Вайю, Огня – Агни, Воды – Джалы и Земли – Притхиви), является основой всех диагностических и лечебных методик Аюрведы. Боле того, все эти 5 первоэлементов присутствуют в человеке. Таким образом, на нас влияют все изменения, происходящие в окружающей среде. Вместе с тем и мы не только своими действиями, но и словами, мыслями и эмоциями влияем на окружающий мир. Одним словом, ведические знания позволяют нам приводить свое тело к гармонии, природному балансу и долголетию. Но для начала вы должны узнать: Как эти 5 элементов проявляются в функциях человека и его физиологии? Как они связаны со способностью человека воспринимать окружающий мир? Как основные элементы связаны с нашим слухом, осязанием, зрением, вкусом и обонянием? За какой вкус отвечает каждый из элементов? Что делать в первую очередь, чтобы привести свой организм в состояние баланса? Часть #3. Тип конституции человека (понятие доши) Доши («то, что выходит из равновесия» - санскрит) – это парные сочетания первоэлементов. Эти сочетания образуют три основных типа конституции человека (доши) – это Вата (люди «воздух»), Питта (люди «огонь и вода») и Капха («земля и вода»). Но поскольку в человеке всегда три доши, которые постоянно движутся и уравновешивают друг друга, то каждому из нас свойственно уникальное соотношения дош. То есть выделяют еще четыре смешанных типа. У каждого из нас свой уникальный тип конституции. Поэтому для диагностики, лечения и восстановления организма необходимо досконально разобраться со своим типом конституции. Итак, в этом разделе мы подробно расскажем вам: Что такое доши (типы конституции)? Какие типы конституции бывают? Какими свойствами обладают доши? Как определить свой тип? Какие продукты питания подходят для каждой доши? Почему так важно подобрать вид деятельности, стиль жизни и вид спорта согласно своему типу? Какие продукты помогут максимально приблизить к равновесию все три доши в вашем организме? Более того, мы подготовили для вас красочные слайды, чтобы на примерах звезд Голливуда и российского кино наглядно показать основные типы конституции: Вата, Питта и Капха. Часть #4. Классификация основных продуктов по влиянию на организм Мы с вами подробно рассмотрим все основные продукты питания, употребляемые большинством людей. И классифицируем их по влиянию, оказываемому на человеческий организм. Вы поймете, от каких продуктов происходит потеря энергии (засыпание), какие продукты вводят организм в состояние стресса, а какие оказывают благоприятное воздействие. Часть #5. Предварительное замачивание продуктов Вы помните, как пахнет только что сорванное яблоко или помидор? А какой у них насыщенный и ярко выраженный вкус? Но стоит их отправить на несколько дней в холодильник и от первозданного великолепия не останется и следа. Увы. И все лишь потому, что процесс усушки начинается с первой минуты после срывания. Следовательно, из фруктов, овощей и зерен уходит энергия. И в результате употребление в пищу таких продуктов приводит к серьезному дисбалансу доши Вата. И далее по цепочке к проблемам с суставами, кожей и другим заболеваниям. Так что же делать, если нет возможности употреблять только что сорванные фрукты и овощи? Ответ в этом разделе курса. Вы узнаете: Зачем нужно замачивать фрукты, овощи и бобовые перед употреблением? Что происходит с этими продуктами в процессе замачивания? Почему это так важно для нашего здоровья? Как правильно замачивать продукты? К тому же в приложениях к курсу вы найдете подробную таблицу с указанием рекомендуемого времени замачивания различных типов продуктов. Часть #6. Виды активности организма в течения дня и года Соблюдение режима дня – это 50% успеха в борьбе за здоровье, восстановление и долголетие. И точка. Для поддержания трех дош в состоянии здорового равновесия, хорошего пищеварения и метаболизма Аюрведапредписывает каждому из нас определённый распорядок дня. Без преувеличений, этот раздел курса содержит целый арсенал советов, которые позволят вам сделать жизнь максимально эффективной. В итоге, вы: Установите аюрведический режим дня (диначарью), подходящий для вашего типа конституции Придете к гармонии с ритмами природы Настроите ход биологических часов Ритмичность во всех повседневных делах привнесет в вашу жизнь дисциплину и поможет сохранять сбалансированность дош Часть #7. Влияние дисбаланса дош на функции организма Очень часто даже незначительный дисбаланс дош оказывает негативное влияние на наши эмоции, ум и здоровье. Например, преобладающая доша вашей конституциилегче остальных становиться более доминирующей. В результате вы будете подвержены ее негативным свойствам больше, чем негативным свойствам других дош. Но, по правде говоря, после изучения этого курса проблемы с дисбалансом постепенно сойдут на «нет». То есть, вы: Сможете легко оценивать и отслеживать свое настроение Сможете понимать, что с вами происходит Научитесь точно улавливать малейшие изменения в дошах Начнете предпринимать правильные шаги к восстановлению баланса Сумеете устранять болезнь на самых первых стадиях Часть #8. Мудры и их влияние на восстановление здоровья В этом разделе курса вы узнаете о целительном воздействии, которое оказывают на организм смыкание некоторых пальцев в определенной комбинации. Каждое такое сложение пальцев называется мудра. Заметьте, мудры не дадут вам полного исцеления. Но могут оказать существенную помочь при самых различных заболеваниях. Каким образом? Дело в том, что на наших руках расположены энергетические каналы, связанные с целой функциональной системой и носящие название органа, на который они замыкаются. Используя нужную комбинацию пальцев, вы сможете замыкать энергетические каналы и вызывать нужный лечебный эффект. С помощью этого курса вы без труда: Приобретете навык выполнения мудр Занимаясь ежедневно, очень скоро почувствуете оздоровительный эффект Сможете восстанавливать