Торт Квадрат [Merul School]

​ Создание аккуратного, ровного, гармоничного в ярусах и в целой картине квадратного ярусного торта состоит из многих мелких и при этом очень важных нюансов. И на этом курсе я поделюсь с вами этими важными моментами и расскажу как все создаётся поэтапно. Так мы с вами соберём такой ярусный торт с нуля. Курс обширный, и чтобы у Вас все получилось, мы сделали блоки задании, после просмотра которых нужно сдавать домашнее задание. Я буду давать обратную связь на каждое задание, чтобы мы могли исправить ошибки во время работы и понять в чем же дело. И после сдачи задания открывается доступ к следующему уроку. Я уверена, совместно мы добьёмся идеальных краёв, воздушных бисквитов, нежнейших кремов, изящного декора и гармоничных ярусов. Содержание курса в формате видео и текста: выпечка воздушных бисквитов приготовление ганаша для покрытия вафельный венок: работа с вафельной бумагой приготовление кремов и сборка торта выравнивание квадратных тортов создание текстуры на торте велюр приготовление крепление и сборка ярусов покрытие торта велюром: работа с краскопультом декорирование