Тостовый хлеб и сэндвичи [Екатерина Сваровская]

22 апреля (суббота) я проведу онлайн-курс «Тостовый хлеб и сэндвичи». Замесим три вида теста для тостового хлеба, разберемся с понятием «идеальный» тостовый хлеб, обсудим его пороки и как их исправлять и не допускать.Программа: 1. Тостовый хлеб: замес, расстойка, выпечка 2. Особенности тостового хлеба 3. Пороки тостового хлеба 4. Сэндвич –куб «Жюльен» 5. Сэндвич с рваной говядиной 6. Сэндвич с вешенками, муссом из авокадо и маринованым луком 7. Сэндвич Alla Parmigiana (баклажаны) 8. Сэндвич-куб с клубникой, сливками и фисташками 1. Крок-месье (бонус – если останется время) Когда - 22 апреля Где – площадка Телеграм Начало - 10.00 по московскому времени Продолжительность – около 6-7 часов Оплата - на карту Сбербанка Оплата принимается до 21 апреля, до 22.00 по московскому времени (пост-оплаты нет) Доступ к записи - 4 месяца с возможностью продления. По традиции: Встреча будет проходить в расслабленной обстановке. Вы сможете смотреть и слушать меня или смотреть, слушать и готовить вместе со мной, задавать вопросы, показывать свои результаты. Поддержка в закрытой группе телеграм неограниченное время. За несколько дней до эфира в закрытой группе опубликую список ингредиентов, чтобы те, кто любит готовить одновременно с шефом, могли подготовиться. Отвечу на ваши вопросы. Реквизиты для оплаты высылаю при обращении в телеграм к @catherineswarovskaya