Проверяем сведения о курсе и предложения площадок…
Трюфели - нуга - плитки - 8 рецептов [Андрей Канакин, Владислав Панченко]
Публикация на площадке: 25 июля 2019 г.Число уроков неизвестно
![Обложка курса: Трюфели - нуга - плитки - 8 рецептов [Андрей Канакин, Владислав Панченко]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Ftryufeli-nuga-plitki-8-retseptov-andrey-kanakin-vladislav-panc-skladchik-b01ab60c.webp&w=1200&q=75)
Описание курса
Текст площадки «Складчик». Упомянутые цены и обещанные результаты могут быть неактуальны; условия покупки проверяйте у продавца.
Вовремя онлайн - курса мы приготовим 3 вида нуги, 3 вида трюфеля, 2 вида плиток с начинками внутри.
Один курс · разные способы доступа
Где удобнее учиться?
Сравните цену и то, как будете заниматься.
В Курсе
Сайт площадки ↗︎Уроки, текст и помощь — в одном месте
Цена
От 300 ₽
Удобство интерфейса
История цен на площадках
Авторы и преподаватели
- Андрей КанакинАвтор материалов
- Владислав ПанченкоАвтор материалов
Что пишут о курсе разные площадки
Продавцы могут по-разному указать название, автора и программу. Поэтому ниже каждый исходный текст показан отдельно.
СкладчикТрюфели - нуга - плитки - 8 рецептов [Андрей Канакин, Владислав Панченко]
Указаны на площадке: Андрей Канакин, Владислав Панченко
Трюфели - нуга - плитки - 8 рецептов
18 августа
Вовремя онлайн - курса мы приготовим 3 вида нуги, 3 вида трюфеля, 2 вида плиток с начинками внутри.
Нуга
Мы разберем техники приготовления нуги как классической так и с разными фруктовыми вкусами;
1. Как сделать нугу на пюре;
2. Как правильно работать с этим продуктом, и что мы можем сделать не так;
3. Какие не допустить ошибки в процессе приготовления;
4. Как правильно нарезать и хранить ее...
...В общем расскажу все тонкости…
Трюфели
Следом мы приготовим трюфели, три ганаша, в рамках которых мы разберем:
1. Состав ганаша;
2. Методы и техники приготовления;
3. Какой ганаш должен быть;
4. Его структура и роль продуктов в нем;
5. Отсадка ганаша, и формирование его;
6. Как правильно и при какой температуре его глазировать чтобы не столкнуться с такими проблемами как "трескается корпус", "седеет корпус" и так далее..
...Я расскажу все что знаю об этом виде конфеты.
Шоколадные плитки
Ну и конечно же плитки!
Сейчас это достаточно популярная позиция в шоколадном мире!
1. Как правильно залить и наполнить начинкой;
2. Какие начинки подходят для использования в плитку;
...Все это и много и другое мы разберем с Вами, Гость, во время онлайн – курса!
ИТОГО: +-5 часов практики и теории + 10 рецептов + профессиональных фото конфет (внешний вид и в разрезе)
Получено 27.09.2026Складчина.bizТрюфели - нуга - плитки- 8 рецептов (Андрей Канакин, Владислав Панченко)
Указаны на площадке: Андрей Канакин, Владислав Панченко
Вовремя онлайн - курса мы приготовим 3 вида нуги, 3 вида трюфеля, 2 вида плиток с начинками внутри.
Нуга
Мы разберем техники приготовления нуги как классической так и с разными фруктовыми вкусами;
1. Как сделать нугу на пюре;
2. Как правильно работать с этим продуктом, и что мы можем сделать не так;
3. Какие допустить ошибки в процессе приготовления;
4. Как правильно нарезать и хранить ее...
...В общем расскажу все тонкости…
Трюфели
Следом мы приготовим трюфели, три ганаша, в рамках которых мы разберем:
1. Состав ганаша;
2. Методы и техники приготовления;
3. Какой ганаш должен быть;
4. Его структура и роль продуктов в нем;
5. Отсадка ганаша, и формирование его;
6. Как правильно и при какой температуре его глазировать чтобы не столкнуться с такими проблемами как "трескается корпус", "седеет корпус" и так далее..
...Я расскажу все что знаю об этом виде конфеты.
Шоколадные плитки
Ну и конечно же плитки!
Сейчас это достаточно популярная позиция в шоколадном мире!
1. Как правильно залить и наполнить начинкой;
2. Какие начинки подходят для использования в плитку;
...Все это и много и другое мы разберем с Вами во время онлайн – курса!
ИТОГО: +-5 часов практики и теории + 10 рецептов + профессиональных фото конфет (внешний вид и в разрезе)
Содержание обучения
Что в программе
Площадка не опубликовала список уроков. Подробности могут быть в исходном описании выше.
Похожие курсы и совпадения…
Материалы по теме…
![Обложка курса: «Летний сборник. Сборник летних рецептов» по кулинарии [bakingprincesa]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fletniy-sbornik-sbornik-letnikh-retseptov-po-kulinarii-bakingpr-sharewood-editorial-33e5c587.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: «Персидская нуга» по кулинарии [Zefirki_marmelad]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fpersidskaya-nuga-po-kulinarii-zefirki-marmelad-sharewood-editorial-dc900aed.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: «Сборник рецептов Low-FODMAP + Методическое пособие» [Алсу Исхакова]. Площадка: Sharewood](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fsbornik-retseptov-low-fodmap-metodicheskoe-posobie-alsu-iskhak-sharewood-editorial-59c3bd8a.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Кондитерка] Пакет рецептов «Без...» (2019) [Foxclab] [Ольга Пениоза]. Площадка: Складчик](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fkonditerka-paket-retseptov-bez-2019-foxclab-olga-penioza-skladchik-b491212c.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Zero Cake School] Нуга без Сахара. Онлайн вебинар (Светлана Шубина). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fzero-cake-school-nuga-bez-sakhara-onlayn-vebinar-svetlana-shub-skladchina-biz-41556dec.webp&w=640&q=75)
