«Углеводы: точный инструмент работы над телом» [Павел Баранов]

Углеводы: точный инструмент работы над телом [Павел Баранов] На вебинаре вы узнаете: Как использовать углеводы для решения различных задач в работе над телом; Какие приёмы увеличат эффективность снижения % жира в организме; Как повысить спортивную производительность при работе над увеличением мышечной силы, массы и выносливости. Содержание вебинара: 1. Классификация, метаболизм и энергетическая роль углеводов Простые vs. сложные, гликемический и инсулиновый индексы, понятие и роль гликемической нагрузки. Переваривание, всасывание, пути использования глюкозы. Участие гормонов в метаболизме углеводов. Синтез и запасание гликогена. Максимальные объёмы и факторы, влияющие на скорость накопления. 2. Гликоген как фактор производительности Влияние наполненности гликогеном на синтез мышечного белка, гидратацию клетки и объём мышц. Роль истощения гликогена в спорте на выносливость и силовых видах спорта. Взаимосвязь «углеводы-жировая ткань»: «окно возможностей» и окисление жиров. 3. Манипуляции с углеводами для снижения % жира Углеводное чередование: принципы, расчёты и протоколы для разных уровней подготовки. Углеводные рефиды: цель, длительность, варианты применения и расчёты количества углеводов для рефида. Углеводная «лестница»: ступенчатое снижение и повышение углеводов – актуальность, способы использования. 4. Углеводы при наборе мышечной массы «Чистый набор» и роль углеводов: как найти баланс между наилучшим приростом мышц и минимизацией набора жира. Тайминг потребления: обособление углеводами и другие диетологические приёмы для улучшения пост-тренировочного восстановления и синтеза белка. 5. Углеводная загрузка в спорте на выносливость Классические и модифицированные протоколы Расчеты: количество и типы углеводов для наиболее оптимальной компенсации гликогена перед стартом. Экстремальная «загрузка»: для многодневных соревнований. 6. Углеводы в процессе тренировки В силовых и командных видах спорта. Коэффициент окисления: что полезно знать для практики. «Углеводное полоскание»: влияние на ЦНС и производительность при нагрузках разной интенсивности. 7. Углеводная загрузка в бодибилдинге и фитнесе Фаза деплеции: необходимость, длительность и риски. Пиковая неделя: количество, источники углеводов, контроль воды и натрия. 8. Гормональные аспекты углеводных манипуляций Пищевое поведение: как разные углеводные приёмы влияют на регуляцию голода и термогенез. Углеводы и основной обмен: функциональные изменения в работе щитовидной железы в ответ на потребление углеводов. Углеводы и диабет: нюансы потребления при разных типах. 9. Углеводы и желудочно-кишечный тракт Усваиваемые и не усваиваемые: клетчатка, сахарозаменители, нестандартные виды углеводов и их роль в пищеварении. Микрофлора: взаимодействие различных видов углеводистой пищи с кишечным микробиомом. 10. Персонализация Параметры, которые следует учесть для расчёта индивидуальных потребностей в углеводах. Примеры применения разных протоколов: при избыточном весе, при загрузке на «peak week», при соревнованиях на выносливость. 11. Ответы на вопросы слушателей Спикер: Павел Баранов Специалист по направлениям: эндокринология, диетология, психология пищевого поведения Член Российской Ассоциации Эндокринологов Член American Association of Clinical Endocrinologists Член The European Society of Contraception and Reproductive Health Автор множества популярных статей в области спортивной медицины, диетологии и психологии Дата проведения: 24 января 2026 г.