Антикризисный миникурс по хлебу на закваске [starosvetskiy_hleb]

Вы давно просили интересных рецептов и научить как печь хлеб. Я сделала Антикризисный миникурс по хлебу на закваске. Курс уже записан и все материалы в записи в личном кабинете. ⠀ В него входят рецепты: Солодовый хлеб с гречкой и ферментированными семенами подсолнуха Гречневые багеты с ферментированным грецким орехом или миндалем Заварной кислосладкий хлеб с черносливовым смузи и грецким орехом Латвийский заварной хлеб с сухофруктами и ферментированным фундуком Помимо рецептов вас ждет две глубокие лекции по работе с пшеничной мукой, ржаной мукой, изучение тонкостей ведения пшеничного и ржаного теста. Эти уроки позволят вам разбираться в теме и не косячить с любыми другими рецептами! Понимать, почему нужна именно такая температура и никак не другая, зачем пшеничному тесту аутолиз и отбивание, и какие деффекты хлеба вас ждут, если пренебрегать рекомендациями из уроков. Дополнительно к курсу вам будет доступен урок по выведению фруктовых дрожжей (ФД) и создания пшеничной закваски на ФД Всего получается 4 рецепта, в каждом подробные уроки с замеса до выпекания хлеба, 2 теоретических полезнейших урока, 7 уроков по разведению ржаной закваске, 3 урока по разведению фруктовых дрожжей и приготовления фруктовой закваски. ⠀ При покупке данного миникурса, я дарю вам мини-тренинг по управлению эмоциями, стоимостью 5000 руб. Это семь полноценных лекций с практическими заданиями и чек-листами для работы. Этот тренинг поможет вам пережить и кризис, и временные сложности, и сохранить стабильный эмоциальный фон внутри себя и в семье! Страница автора