Текст площадки «Складчина.biz». Упомянутые цены и обещанные результаты могут быть неактуальны; условия покупки проверяйте у продавца.
Кому подойдет этот курс:
Любителям
Начинающим кондитерам
Опытным кондитерам
Автор Дарья Евсеева
Меня зовут Дарья Евсеева — я кондитер по призванию, и инженер-конструктор по образованию. Больше всего на свете я люблю готовить десерты для других людей.
Если вы начинающий кондитер, или просто любите готовить десерты для друзей и родных, любите удивлять, то уверена, что мои знания вам помогут.
Один курс · разные способы доступа
Где удобнее учиться?
Сравните цену и то, как будете заниматься.
Все площадки в таблице · листайте вправо →
Цена, удобство и возможности площадок для курса «[Bakery Club] Домашний кондитер. 2026 (Дарья Евсеева)»
Кому подойдет этот курс:
Любителям
Начинающим кондитерам
Опытным кондитерам
Автор Дарья Евсеева
Меня зовут Дарья Евсеева — я кондитер по призванию, и инженер-конструктор по образованию. Больше всего на свете я люблю готовить десерты для других людей.
Если вы начинающий кондитер, или просто любите готовить десерты для друзей и родных, любите удивлять, то уверена, что мои знания вам помогут.
Кому подойдет этот курс:
Любителям
Начинающим кондитерам
Опытным кондитерам
Автор Дарья Евсеева
Меня зовут Дарья Евсеева — я кондитер по призванию, и инженер-конструктор по образованию. Больше всего на свете я люблю готовить десерты для других людей.
Если вы начинающий кондитер, или просто любите готовить десерты для друзей и родных, любите удивлять, то уверена, что мои знания вам помогут.
Домашний кондитер в деле
Друзья, рада сообщить, что с 10 мая стартует мой курс "Домашний кондитер". Это сборник важных и полезных материалов как для начинающих, так и для практикующих кондитеров, в котором я собрала и структурировала все свои знания и весь свой профессиональный опыт.
Это не миллион рецептов, техник и много-много слов. Это прикладные, точечные, бьющие прямо в цель навыки, которые будут вам полезны - не важно, вы только в начале пути или уже имеете некоторую клиентскую базу и работаете на заказ.
Итак, что же будет в курсе?
Курс состоит из 11 уроков, в которые входят 8 самых популярных и востребованных десертов у тех, кто работает на заказ, и у тех, кто просто любит вкусно и красиво поесть
Приготовление ТОРТА С НУЛЯ: трансформируемый рецепт торта под разные ягодные вкусы, сборка торта, покрытие торта стабильным кремом, шоколадные шары и шоколадная фигурка;
Приготовление МАКАРОН на двух видах меренги без пустот (французская с пониженным сахаром и итальянская), а также пять оптимальных начинок;
Приготовление ЭКЛЕРОВ: тонкости и нюансы приготовления как заварного теста, так и заварных кремов);
Приготовление КЕЙК-ПОПСОВ с нуля в разнообразных формах (круглые, пончики, эскимо) и декор в виде «Единорожки»;
МЕДОВИК в виде сердца. Ягодный декор (можно готовить по аналогии в виде цифр и пр.);
ЧИЗКЕЙК Нью-Йорк. Цветочный декор (правильная изоляция цветка от продукта);
ШОКОЛАДНАЯ ФИГУРКА. Темперирование шоколада и теория шоколада;
КАПКЕЙКИ с классной техникой декорирования, без ягод и других дополнительных элементов.
Содержание обучения
Что в программе
01Программа:65 уроков
0 неделя. Структура курса, инвентарь и ингредиенты.Время не указано
Здесь вы можете ознакомиться со структурой курса ,и подготовить инвентарь и ингредиенты, которые вам понадобятся.Время не указано
1. Урок - бонус. Как я делаю свои фотографииВремя не указано
Чему вы научитесь:Время не указано
Каким бы не был красивым ваш торт или десерт, плохая фотография может убить всю красоту.Время не указано
Или самый обычный, непримечательный десерт можно сфотографировать так, что вы остановите взгляд на этой картинке!Время не указано
В этом небольшом уроке, я расскажу вам основные важные моменты, которые покажут ваш десерт в самом выгодном свете. Но, что очень важно, реалистичным, без эффекта "Ожидание/реальность".Время не указано
Расскажу какие инструменты я используюВремя не указано
1 неделя. Кейк-попсы с нуля. Кейк-попсы в виде "Единорожек".Время не указано
В данном уроке вы узнаете:Время не указано
рецепт влажного, насыщенного шоколадного бисквита и вкусного, но самого простого крема с высоким сроком хранения, из доступных продуктов для формирования заготовки (пирожного)Время не указано
как сформировать различные формы кейк-попсов (круглые классические, пончики, эскимо) и научитесь формировать и другие формы по аналогииВремя не указано
как подготовить заготовки перед глазированием и узнаете простой метод темперирования шоколада для глазирования, чтобы пирожные не пачкали руки, упаковкуВремя не указано
как сделать шоколад более текучим, чтобы он ложился тонким и ровным слоемВремя не указано
научитесь готовить кейк-попсы в виде самого популярного персонажа для детских праздников - "Единорожки". Узнаете, что сделать рог и ушки для единорога в таком маленьком размере не составит большого труда
Похожие курсы и совпадения…
Материалы по теме…
Удобство интерфейсаОценка формата занятий
★★★★★5/5Навигация и занятия на сайте
★★★★★2/5Работа со скачанными файлами
★★★★★2/5Работа со скачанными файлами
★★★★★2/5Работа со скачанными файлами
★★★★★2/5Работа со скачанными файлами
Встроенный просмотрБез скачивания всего курса
✓Просмотр на сайте
×Нужно открыть скачанные файлы
×Нужно открыть скачанные файлы
×Нужно открыть скачанные файлы
×Нужно открыть скачанные файлы
Занятия с телефонаБез работы с архивами
✓Без скачивания архива
×Сначала скачать и открыть файлы
×Сначала скачать и открыть файлы
×Сначала скачать и открыть файлы
×Сначала скачать и открыть файлы
Без рекламыПри работе с материалами
✓Без рекламы
—Возможны рекламные вставки
—Возможны рекламные вставки
—Возможны рекламные вставки
—Возможны рекламные вставки
Найти нужный моментНе пересматривая весь урок
✓Текст уроков и поиск
×Нет встроенного поиска по видео
×Нет встроенного поиска по видео
×Нет встроенного поиска по видео
×Нет встроенного поиска по видео
Разобраться в темеПомощь по содержанию, не куратор
«В Курсе» — наш основной вариант для перехода. В таблице — возможности сервисов; состав конкретного курса уточняйте перед оплатой.
Как мы оцениваем и что входит в доступ
Звёзды — наша оценка, не отзывы покупателей. Удобство: 2 базовых балла, по одному за занятия без обязательного скачивания, навигацию по курсу и встроенного помощника. Оценка описывает формат сервиса, а не проверку каждого урока.
Цена сравнивается только при подтверждённых одинаковых тарифе, сроке и виде оплаты. Разница с минимальной ценой до 10% — 5 звёзд, до 30% — 4, до 60% — 3, до 100% — 2, больше — 1. Устаревшие и неизвестные цены не оцениваются. Прочерк означает, что данных недостаточно, а не что функции нет.
В Курсе
Курс ещё не подтверждён в библиотеке. Пока доступен поиск во «В Курсе»; цену и возможность добавления нужно уточнить.
Складчик
Условия оплаты
Взнос за участие на площадке: 285 ₽. Доступность материала зависит от стадии сбора.
На странице площадки указано: Цена 8500 руб.; Взнос 285 р.. Тип платежа, актуальность и соответствие полной цене курса требуют проверки.
Условия проверены 23.09.2026. Перед оплатой проверьте состав предложения у продавца.
Складчина.biz
Условия оплаты
Взнос за участие на площадке: 272 ₽. Доступность материала зависит от стадии сбора.
Условия проверены 26.09.2026. Перед оплатой проверьте состав предложения у продавца.
Складчина.biz
Условия оплаты
Взнос за участие на площадке: 339 ₽. Доступность материала зависит от стадии сбора.
Условия проверены 26.09.2026. Перед оплатой проверьте состав предложения у продавца.
Если ваша подписка уже включает этот курс, отдельная покупка не нужна.
Тарифы проверены 24.09.2026
Условия проверены 24.09.2026. Перед оплатой проверьте состав предложения у продавца.
Получено 26.09.2026
Sharewood«Домашний кондитер» по кулинарии [Bakery Club, Дарья Евсеева]
Указаны на площадке: Bakery Club, Дарья Евсеева
Кому подойдет этот курс:
Любителям
Начинающим кондитерам
Опытным кондитерам
Автор Дарья Евсеева
Меня зовут Дарья Евсеева — я кондитер по призванию, и инженер-конструктор по образованию. Больше всего на свете я люблю готовить десерты для других людей.
Если вы начинающий кондитер, или просто любите готовить десерты для друзей и родных, любите удивлять, то уверена, что мои знания вам помогут.
Программа этой площадки
Программа:
Получено 24.09.2026
Время не указано
также вы получите все ссылки на инвентарь и ингредиенты, что облегчит вам поиск и идентификацию нужных товаровВремя не указано
2 неделя. Медовик в виде сердцаВремя не указано
Медовик - это классика.Время не указано
В данном уроке я расскажу как можно воплотить любимый вкус в новой форме и тематической концепции.Время не указано
Это довольно простой рецепт и технология приготовления, которые позволят вам удивлять друзей, родных и своих покупателей!Время не указано
Медовик в виде сердца, цифры и любой другой формы - произведет эффект "ВАУ" на вашем празднике!Время не указано
Вы научитесь:Время не указано
готовить медовые, ароматные, пушистые коржикиВремя не указано
сливочно-сметанный кремВремя не указано
а также украшать ягодами, чтобы это смотрелось стильно, объемно и красивоВремя не указано
3 неделя. Шоколадная фигурка с окрашиванием внутри молда. Темперирование шоколада методом посева.Время не указано
Чему вы научитесь:Время не указано
В этом уроке я расскажу вам про то, что такое шоколад, из чего он состоит, о том, что такое темперирование, в чем оно заключается и, в частности, об одном из методе темперирования - метод посева (без мраморной доски и шпателей).Время не указано
Также я расскажу как можно окрасить шоколадную фигурку изнутри молда, как окрасить шоколад и какие красители для этого нужны.Время не указано
Это поможет вам разнообразить декор ваших тортов не используя мульт героев.Время не указано
4 неделя. Макарон. Полное погружение.Время не указано
В данном уроке вы научитесь готовить макарон на двух видах меренги:Время не указано
французская с пониженным содержанием сахараВремя не указано
итальянскаяВремя не указано
Вы узнаете как приготовить миндальные крышечки без пустот и что сделать, чтобы их избежать.Время не указано
Также я подробно расскажу что такое меренга на как она влияет на результат.Время не указано
Вы получите пять оптимальных рецептов начинок, благодаря которым вы сможете сформировать ассортимент, или разнообразить уже имеющиеся вкусы.Время не указано
5 неделя. Капкейки. Эффектный декор без мастики и ягод.Время не указано
Чему вы научитесь:Время не указано
В данном уроке вы научитесь готовить вкуснейшие ванильно-малиновые капкейки и освоите эффектную технику декорирования капкейков без мастики и ягод.Время не указано
6 неделя. Торт с нуля. Шоколадные шары. Шоколадная фигурка. Темперирование шоколада на мраморной доске.Время не указано
В данном уроке вы научитесь:Время не указано
готовить классический белый ванильный бисквит на взбитом белкеВремя не указано
готовить две малиновые начинки с разной текструройВремя не указано
готовить кремчиз для начинки на сливках и кремчиз для покрытия на масле (стабильный крем)Время не указано
Также вы узнаете все тонкости работы при сборке торта, так как изначально ровный торт - это 50% успеха.Время не указано
Узнаете две техники покрытия торта кремчизом и как покрыть торт ровно, чтобы он не выглядел как бочонок или конус.Время не указано
Также научитесь формировать острый край торта.Время не указано
Неотъемлемой частью торта является декор. В этом уроке я научу вас изготавливать один из самых популярных оформлений - шоколадные шары, используя и силиконовые, и поликарбонатные формы.Время не указано
Приготовим шоколадную фигурку, используя силиконовый 3Д молд и узнаете много о шоколаде, и о методах его темперирования.Время не указано
7 неделя. Чизкейк. Цветочно-ягодный декор.Время не указано
Чему вы научитесь:Время не указано
Чизкейк - относительно простой и быстрый десерт. Но очень вкусный, сытный и запоминающийся.Время не указано
В данном уроке вы узнаете рецепт приготовления классичесикого ванильного чизкейка - Нью-Йорк.Время не указано
Также я расскажу как безопасно украсить ваш торт живыми цветами и правильно изолировать от изделия.Время не указано
8 неделя. Эклеры. Полное погружение.Время не указано
В данном уроке вы узнаете:Время не указано
как приготовить заварное тесто для эклеровВремя не указано
как подобрать верную консистенцию заварного тестаВремя не указано
на каких режимах выпекать заварное тесто, чтобы эклер не взорвалсяВремя не указано
приготовим пять начинок, в том числе заварные кремы и все тонкости приготовленияВремя не указано
как приготовить шоколадный гляссаж, карамельный гляссаж, лимонную меренгу и другие элементы декораВремя не указано
9 неделя. Муссовый десерт "Карамелия"Время не указано
Чему вы научитесь:Время не указано
В данном уроке вы научитесь готовить потрясающе вкусный карамельный муссовый десертВремя не указано
Проверка совпадений
Карточки с таким же названием
Название одинаковое, но автор или выпуск пока не сошлись. Цены этих карточек не смешиваем, пока не убедимся, что курс тот же.
Курс по изучению приготовлению и сборке бенто торта и десертов (капкейков, эскимо и трайфлов). Идеально курс подойдет для тех, кто хочет научиться делать красивые и вкусные десерты, для себя, для родных или для клиентов и заработка.
Что известно об альтернативе
Документ: На странице курса указано: сертификат не выдаётся. источник ↗
Курс по изучению приготовлению тортов, ярусных тортов, сборке бенто торта и десертов (капкейков, эскимо и трайфлов). Декорированию десертов в разных трендовых техниках. Идеально курс подойдет для тех, кто хочет научиться делать красивые и вкусные десерты, для себя, для родных, для клиентов и заработка.
Что известно об альтернативе
Документ: На странице курса указано: сертификат не выдаётся. источник ↗
![Обложка курса: [Bakery Club] Домашний кондитер. 2026 (Дарья Евсеева). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fbakery-club-domashniy-konditer-2026-darya-evseeva-skladchina-biz-editorial-32db7ec8.webp&w=1200&q=75)
![Обложка курса: [kasadelika] Свадебный кондитер 2026. Тариф Базовый (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fkasadelika-svadebnyy-konditer-2026-tarif-bazovyy-anastasiya-ku-skladchina-biz-7ba0488b.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [kasadelika] Свадебный кондитер 2026. Тариф Все включено (Анастасия Кудимова, Олеся Кудимова). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fkasadelika-svadebnyy-konditer-2026-tarif-vse-vklyucheno-anasta-skladchina-biz-2c114300.webp&w=640&q=75)
![Обложка курса: [Coup de Coeur] Кондитерский онлайн-лагерь Лимонное лето 2026 (Елена Скрыган). Площадка: Складчина.biz](/_next/image?url=%2Fmedia%2Fcourses%2Fcoup-de-coeur-konditerskiy-onlayn-lager-limonnoe-leto-2026-ele-skladchina-biz-editorial-b92028b9.webp&w=640&q=75)