Cookie Art: волшебство в каждом кусочке [Кулинарная школа SensЕat] [Мария Лысогорская]

Хотите готовить кукисы, за которыми весь мир стоит в очередях? Теперь не нужно тратить часы в модных кондитерских — вы сможете делать круче, у себя на кухне! Под руководством шеф-кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской мы разберём все секреты идеальных кукисов: от тончайшего хруста до нежной тягучки. Вас ждут незабываемые эксперименты с текстурами и вкусами. Удивите друзей настоящим искусством, которое до сих пор можно было попробовать только в топовых пекарнях! Добавьте немного магии с новым зимним и очень праздничным курсом от кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской Мы разберём все секреты идеальных кукисов: от тончайшего хруста до нежной тягучки. Вас ждут незабываемые эксперименты с текстурами и вкусами. Удивите друзей настоящим искусством, которое до сих пор можно было попробовать только в топовых пекарнях! Чему вы научитесь на курсе: 1) Основы выпечки кукисов Познакомитесь с ключевыми ингредиентами и их ролью в создании идеального теста. Узнаете, как правильно замешивать и формировать тесто для наилучшего результата. 2) Разнообразие рецептов Освоите 15 различных видов кукисов — от классики до авторских вариантов. Мы поделимся проверенными рецептами, которые легко повторить дома. 3) Творческий подход к приготовлению Овладеете техниками добавления оригинальных ингредиентов и ароматов, чтобы каждый раз создавать что-то новое и необычное. 4) Декорирование и подача Научитесь красиво оформлять кукисы, чтобы они были не только вкусными, но и выглядели аппетитно. Поделимся идеями презентации ваших сладостей 5) Советы от эксперта Получите рекомендации и лайфхаки от шефа, которые помогут избежать ошибок и сделать процесс выпечки увлекательным Присоединяйтесь к нашему курсу и откройте для себя мир кукисов, наполненный вкусом и радостью! Вы приготовите: Кукис спекулос — пряное печенье с характерным вкусом! Кукис с молочным шоколадом и фундуком — нежное сочетание шоколада и орехов. Овсяные печенья с клюквой — полезный и вкусный вариант для любителей овсянки. Кукис брауни — насыщенный шоколадный вкус в каждом кусочке. Кукис банан с молочным шоколадом и корицей — ароматный десерт для любителей бананов. Кукис красный бархат — яркое печенье с нежным вкусом. Печенье с шоколадом и флер де сель — изысканное сочетание сладости и соли. Печенья Ибицы — легкие и воздушные, как летний день на острове. Фисташковое печенье — хрустящие и ароматные, идеально подходят к чаю. Кукис с фисташковой пастой и шоколадом — для настоящих гурманов! Арахисовое печенье с малиной — сладкое и кислое в идеальном сочетании. Тыквенные кукис — осенний вкус, который согреет душу. Кукис с джиандуя — шоколадное печенье с нежной пастой из лесных орехов. Кукис с матчей — зеленый чай в виде вкусного десерта! Формат: видео, пошаговые рецепты с фото каждого этапа, комментарии шеф-повара Как устроен курс: Все уроки доступны сразу. Получите доступ ко всему курсу с первого дня и учитесь в удобном темпе. Доступ открыт на целый год — пересматривайте материалы, когда это нужно, и возвращайтесь к ним в любой момент. Практические задания. После каждого урока — практические задания с подробной обратной связью от профессионалов. Мы разберем ваши работы до мелочей, чтобы вы действительно освоили каждую технику и нюанс Чат-общение и поддержка. Постоянный доступ к чату с кураторами и участниками. Делитесь опытом, задавайте вопросы и находите единомышленников. Наши кураторы всегда готовы помочь, поддержать и вдохновить на новые кулинарные открытия Дополнительные материалы и лайфхаки. Эксклюзивные советы и полезные материалы от шеф-кондитера, которые помогут вам совершенствовать навыки и находить оригинальные решения Старт 10 декабря